導讀端午節將至，全家人一起包粽子，鮮肉粽子太受歡迎，味道真的太香。家人都愛吃的鮮肉粽子，自己包的全是料，咸香美味，越嚼越香。1、馬上到端午節了，周末和丈夫去早市....

端午節將至，全家人一起包粽子，鮮肉粽子太受歡迎，味道真的太香。

家人都愛吃的鮮肉粽子，自己包的全是料，咸香美味，越嚼越香。

1、馬上到端午節了，周末和丈夫去早市上買到了包粽子的粽葉，我們這里的粽葉其實就是蘆葦葉子，每年快到端午節的時候，蘆葦葉子就長大了，這時候采摘下來，就可以包粽子。

今年的蘆葦葉子價格挺貴的，一斤18元，往年才一斤12元。

2、記得有一年，我們夫妻倆帶著孩子自己去湖里采摘蘆葦葉子，租了一只船，三口人劃著船到湖中央采摘很新鮮的蘆葦葉子。

真是一舉兩得，即帶孩子劃了船，又采摘到了蘆葦葉子，孩子自是高興得手舞足蹈。

3、今年孩子老早就說，端午節要吃鮮肉粽子，我們全家人都愛吃鮮肉粽子，就是非常迷戀鮮肉粽子的味道。

前一天把糯米浸泡上，再泡一些紅豆綠豆、花生米、還有紅棗，全家人都愛吃鮮肉粽子，所以紅棗素粽子就少包一些。

4、把肉切塊放盆里，撒兩勺鹽、兩勺料酒、兩勺五香粉、兩勺蠔油、三勺老抽、三勺味極鮮、還有適量的姜片和蔥花，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制一晚上。

5、一半的糯米拌上老抽和味極鮮，用來包鮮肉粽子。

材料都準備好，全家人一起包粽子，孩子從小就和我們一起包粽子，孩子小時候不太會包，包的粽子癟癟的，里面就放一顆紅棗，十幾粒豆子，還有幾十粒糯米。

經過幾年的鍛煉，現在也包得好了。

6、開始包粽子，下面放一層糯米，中間放一層肉塊，最上面再放上 一層糯米。

7、自己包的鮮肉粽子里面滿滿的都是料，用孩子的話說，就是肉多糯米少。

鮮肉粽子比較軟，比紅棗粽子要難包一些。

8、全部包好，放入高壓鍋，倒入適量清水，清水的量達到粽子的四分之三處就可以。

開大火煮粽子，高壓鍋上汽后煮30分鐘關火。

9、剝開三個粽子看看，兩個是用老抽拌糯米包出來的，米粒吃著有淡淡的咸香味道，一個是用純白色糯米包肉的，糯米吃著是原味道的，里面的肉塊是咸香味道的。

兩種粽子都非常好吃。

10、再拌一盤苦菊菜，新鮮苦菊清洗干凈，用淡鹽水浸泡5分鐘，拿出苦菊，甩干水分，放案板上晾干水分裝盤，撒一丁點鹽、幾滴味極鮮、然后澆上熱花椒油，攪拌均勻就可以享受美味了。

苦菊自帶咸味道，所以鹽要少放。

11、吃肉粽子，難免油膩，搭配兩盤清爽的小菜，吃著舒服，也更健康。

12、再泡一壺枸杞檸檬水，每人倒一杯，酸酸甜甜的，很是開胃。

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