導讀冬瓜和鴨肉搭配在一起，冬瓜可以吸收掉鴨肉中的脂肪，能讓鴨肉吃起來不油膩，更鮮香哦！今天給大家介紹一道冬瓜燜鴨，做法簡單，一學就懂哦！材料：鴨肉250克冬瓜1....

冬瓜和鴨肉搭配在一起，冬瓜可以吸收掉鴨肉中的脂肪，能讓鴨肉吃起來不油膩，更鮮香哦！今天給大家介紹一道冬瓜燜鴨，做法簡單，一學就懂哦！

材料：

鴨肉250克 冬瓜100克 姜一小塊 鹽 醬油 耗油 植物油各適量

步驟：

1、將鴨肉洗干凈，切塊備用。姜洗干凈切絲。冬瓜削皮洗凈，切塊。

2、在鍋內放入適量的植物油，加入姜絲，待油溫5成熱時，加入鴨肉翻炒至斷生，放入適量的醬油、耗油翻炒均勻。

3、將冬瓜倒入鍋中，翻炒均勻，然后加入適量的清水，加鍋蓋燜煮20分鐘后，加入適量的鹽調味即可裝盤食用。

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