導(dǎo)讀作者：魚媽小站用料牛肉500g青尖椒10個洋蔥半個姜3片油適量鹽適量雞精少許生抽少許淀粉少許做法步驟1、將尖椒和洋蔥洗凈后備用。2、將牛肉洗凈后瀝干水分切成....

作者：魚媽小站

用料

牛肉 500g

青尖椒 10個

洋蔥 半個

姜 3片

油 適量

鹽 適量

雞精 少許

生抽 少許

淀粉 少許

做法步驟

1、將尖椒和洋蔥洗凈后備用。

2、將牛肉洗凈后瀝干水分切成薄片。

3、把尖椒斜切成小段，洋蔥切片，姜切絲。

4、提前將切好的牛肉中加入適量的鹽、生抽、淀粉拌勻腌制5－8分鐘。

5、鍋內(nèi)倒入適量的油，待油燒熱后放入姜絲爆香然后倒入腌制好的牛肉翻炒至八成熟盛出。

6、重新在鍋內(nèi)倒入適量的油，待油燒熱后放入切好的洋蔥、尖椒爆炒至八成熟后，把牛肉倒入鍋中一起翻炒片刻，最后加入少許雞精炒勻即可出鍋。

7、裝盤上桌......

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