導讀By方太生活家用料牛肉條250克土豆1個蔥2.5克姜2.5克蒜2.5克蒸肉粉3湯匙食用油2湯匙酒糟1湯匙郫縣豆瓣醬1湯匙老抽1茶匙生抽2茶匙紅糖1茶匙做法步....

By 方太生活家

用料

• 牛肉條 250克
• 土豆 1個
• 蔥 2.5克
• 姜 2.5克
• 蒜 2.5克
• 蒸肉粉 3湯匙
• 食用油 2湯匙
• 酒糟 1湯匙
• 郫縣豆瓣醬 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 生抽 2茶匙
• 紅糖 1茶匙

做法步驟

1、食材準備

2、 將牛肉洗凈，切成0.5厘米寬度，3厘米長的長條，并泡冷水半小時；土豆洗凈、去皮，切成滾刀塊；蔥、姜、蒜切末備用

3、取出牛肉條，瀝干水分，加入蒸肉粉3湯匙、食用油2湯匙、孝感米酒1湯匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、紅糖1茶匙，拌勻后，腌制10分鐘

4、將土豆擺在盤子中間，牛肉條裹上蒸肉粉后放在土豆上，放入有孔蒸盤中，放入蒸箱中間層

5、開啟方太蒸箱，水箱加滿水，選擇“100℃、35分鐘”開始烹飪

6、成品

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