導(dǎo)讀哈嘍大家好呀，時(shí)間一眨眼就到了大年初七了，自古以來初七這一天被稱作“人七日”或者是“人勝節(jié)”，這個(gè)名字來源于上古神話中的女媧，傳說女媧娘娘在創(chuàng)造世間萬物的時(shí)....

哈嘍大家好呀，時(shí)間一眨眼就到了大年初七了，自古以來初七這一天被稱作“人七日”或者是“人勝節(jié)”，這個(gè)名字來源于上古神話中的女媧，傳說女媧娘娘在創(chuàng)造世間萬物的時(shí)候，分別在大年初一到大年初六創(chuàng)造出了六種動(dòng)物，而在大年初七這一天創(chuàng)造了人類，這也正是“人勝日”的由來。

古時(shí)候的人們?yōu)榱藨c祝這個(gè)節(jié)日，一般都會(huì)在這一天和家人團(tuán)聚，并且在中午吃上一碗長面和七寶羹，也被叫做拉魂面，意思就是將自己過年這幾天在外面走親訪友的心收一收，該好好準(zhǔn)備接下來的工作和生活了。還有人會(huì)選擇在這一天戴上人勝，一般中國女子會(huì)用彩紙剪成小人的形狀，隨后將它戴在頭上當(dāng)做裝飾，這也是一種很美好的寓意。

七寶羹

食材清單：小白菜，芹菜，大蒜，生菜，蒿菜，油麥菜，生抽，菜心，蠔油，食用鹽

具體制作步驟：

1：首先第一步我們當(dāng)然是需要先來處理一下所有的食材，因?yàn)檫@算是一道純素菜，所以我們需要將所有的食材都清洗干凈并且切成大小合適的菜段。大蒜切成蒜末狀，放置一旁備用。

2：鍋中加入適量食用油，油熱時(shí)將大蒜放到鍋中炒至爆香，隨后將芹菜和小白菜等蔬菜放到鍋中稍微翻炒一下，期間可以加入適量食用鹽，一勺生抽和半勺蠔油來稍微調(diào)一下味道，等到我們的菜炒至斷生的時(shí)候基本上就可以盛出來食用了。

沐沐有話說：

這里我們需要注意的就是，所有的蔬菜都不能炒太久，否則變得軟爛會(huì)很影響本身菜的口感。

好啦，那今天的分享就暫時(shí)到這里了，喜歡吃什么可以在評(píng)論區(qū)給沐沐留言，我們明天再見呀！

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