導(dǎo)讀By學(xué)著吃試著做用料河粉1斤雞蛋2個(gè)蔥3根花生油適量老抽適量味極鮮少許五花肉適量卷心菜適量圓蔥適量蒜2瓣姜適量做法步驟1、將河粉放入涼水中開煮，開鍋三分鐘左....

By 學(xué)著吃試著做

用料

• 河粉 1斤
• 雞蛋 2個(gè)
• 蔥 3根
• 花生油 適量
• 老抽 適量
• 味極鮮 少許
• 五花肉 適量
• 卷心菜 適量
• 圓蔥 適量
• 蒜 2瓣
• 姜 適量

做法步驟

1、將河粉放入涼水中開煮，開鍋三分鐘左右撈出備用

2、將蔥姜蒜切末，五花肉切片，圓蔥切絲備用

3、倒入適量的油將雞蛋炒碎，盛出備用

4、放入適量的花生油，依次把蔥姜蒜末五花肉片放入煸炒，炒至肉片斷生，然后放入圓蔥絲，卷心菜絲，炒至斷生，加入適量的味極鮮，老抽，鹽，雞精，白糖調(diào)味，最后加入炒好的雞蛋碎，加入煮的河粉不停煸炒，最后淋入幾滴香油出鍋，這樣一道美味的炒河粉就做好了。

小貼士

煮河粉的時(shí)候要注意，水多一點(diǎn)不要緊，水少了容易糊鍋。 最后放入河粉炒的時(shí)候需要不停翻炒，因?yàn)闆]有水分了，如果太干可以加入少量清水。

河粉的營(yíng)養(yǎng)功效

1、補(bǔ)充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。 2、安神除煩：碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。 3、解毒：增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

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