導讀大商丘啥都缺，就是不缺美食，今天商丘吃貨為大家整理了十三道商丘傳統風味的美食，別流口水，有機會趕緊去嘗嘗吧！1.雞爪麻花因形似雞爪而得名，是柘城縣安平集名產....

大商丘啥都缺，就是不缺美食，今天商丘吃貨為大家整理了十三道商丘傳統風味的美食，別流口水，有機會趕緊去嘗嘗吧！

1.雞爪麻花因形似雞爪而得名，是柘城縣安平集名產，清朝雍正年間曾被列為貢品。原是王氏祖輩以此為業，傳至王安平一輩時，因乏嗣無后，方傳此技于好友周大江，至今周家已傳四代100余年

2.寧陵杠子饃是寧陵縣東街久享盛譽的食品。杠子饃味道純正，軟硬適口，色澤漂亮，火候講究。這種饃用開水一泡，暄如蛋糕，用湯匙一壓即成糊狀，酷似牛乳加糖，可代替牛奶喂小孩，故又稱“牛奶饃”。

4.冉家五香糟魚是夏邑縣老城里冉獻東祖傳制作，距今已有200余年歷史。 清乾隆年間列為貢品。

5.虞城縣賈寨豆腐干已有200多年生產歷史， 清末曾被列為貢品。產品以優質黃豆作干料，輔料有八角、花椒、草果、涼姜、桂皮、丁香等10余種。

6.魏莊麻糖是商丘縣雙八鎮的傳統特產。迄今已有200多年生產歷史，以甜、香、松、脆四大特點而久負盛名。

7.松月牌白糖豆腐乳商丘縣釀造廠生產的松月牌白糖豆腐乳，是歸德府大有豐醬園的著名特產。

8.夏邑縣城東郊司莊生產的腐竹，是司莊的獨特產品，距今已有 400多年歷史，明清時期專供地方官府享用，并作為上貢禮品

9.豫東賓館小燒餅原為歸德名產，清名廚師王義璽始創，距今已有100 多年歷史。商丘豫東賓館廚師張玉祥，是王義璽的徒弟，他在繼承傳統工藝的基礎上，對小燒餅的制作方法不斷改進，形成了一套獨特的制作工藝，所以人稱“豫東賓館小燒餅”。

10.景家麻片是虞城縣傳統名產，為陳店集景姓人家祖傳，現已傳至七代子孫景連河之手。據《虞城縣志》記載，景家麻片曾被清朝康熙皇帝列為貢品。

11.商丘水激饃原名水浸饃，發源于商丘古城歸德府，創于何朝何代已不可考。相傳明代閣老沈鯉（商丘縣人）每次招待賓客，必要家張的水激饃上桌

12.郭村燒雞是商丘縣傳統名菜之一，距今已有300多年歷史。

13.古宋牌醬包瓜 商丘市醬菜廠生產的古宋牌醬包瓜，做工精細，制法考究，以妞瓜為皮，內裝花生仁、杏仁、鹿角、胚藍、陳皮、姜絲等十幾種名細小菜。

來源：商丘最前線