導讀，下面我們就來說一說關于涼拌牛肝最正宗的做法火爆牛肝的美味秘籍?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!涼拌牛肝最正宗的做法火爆牛肝的美味秘籍菜品做法簡單。準備....

，下面我們就來說一說關于涼拌牛肝最正宗的做法 火爆牛肝的美味秘籍?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

涼拌牛肝最正宗的做法 火爆牛肝的美味秘籍

菜品做法簡單。準備好了，只需要幾分鐘就行了。準備好切好的牛肝片，芹菜，泡姜，泡辣椒，大蒜。牛肝中加入辣椒，花椒，和雞精，味精，按個人口味不同加入不同的配料量。炒鍋中放入清油，這里油盡量多一些，到時下鍋牛肝受熱更加均勻一些。油熟后，放入準備好的，泡姜，泡辣椒，和大蒜，再加一勺豆瓣，進行炒料。大約30秒左右，不要炒得太久，導致料炒糊了。再放入牛肝進行炒，這是是要保持火力大火，均勻的翻炒牛肝，這個過程很短，也是不到30秒，看見牛肝微卷放入切好的芹菜再次進行翻炒，過程在30秒左右。太久牛肝就已經熟透變老，變硬，沒有那個香嫩的口感了。最有將炒好的牛肝裝盤，這樣一些美味的火爆牛肝就這么做成了。,