導讀五一長假來臨，很多小伙伴都準備出去游玩，吃吃美食，看看風景。其中廣東是很多人會選擇的旅游地，因為有句話叫做“食在廣東”，很多人都會慕名廣東的美食。為什么廣東....

五一長假來臨，很多小伙伴都準備出去游玩，吃吃美食，看看風景。其中廣東是很多人會選擇的旅游地，因為有句話叫做“食在廣東”，很多人都會慕名廣東的美食。為什么廣東美食這么受歡迎？因為廣東美食和其他四大菜系不一樣，廣東美食是以粵菜為代表，講究味道之鮮美，色、香、味、形。每年五一的時候，有超過30萬的游客來廣東品嘗當地美食。作為一個生活在廣東10多年的人，我今天分享10種廣東必吃美食，5天把廣東全省吃個遍，一起來看看吧！

1、白切雞

又叫白斬雞，是廣東粵菜的招牌菜，始于清代的民間酒店。它的最大特別就是不加配料，原汁原味，皮黃肉白，鮮美肥嫩，吃得時候再蘸上蔥油醬料，味道清淡鮮美，非常受歡迎。這道菜逢年過節常用來宴請客人，因為廣東人很講究諧音，雞諧音“吉”，來了廣東一定要去吃這道吉祥菜。

2、燒味豬腳飯

在廣東生活過的人都知道，來了廣東就有吃不完的豬腳飯。豬腳飯是廣東的特色，深受上班族喜愛，價格便宜，食用方便，人們餓了的時候就直奔豬腳店，直接叫老板來一份豬腳飯，“料”絕對十足，大塊大塊的豬腳讓你啃的過癮。

3、腸粉

廣東腸粉最早出現在清代末期，當時街頭上就到處是賣腸粉的吆喝聲。如今，在各大茶樓里都有腸粉的身影，腸粉是廣東人早餐的必選之品。腸粉的制作很簡單，將磨好的米漿隔水蒸熟成粉皮，再放上提前調好的料汁，卷成長條，最后淋上調好的醬汁即可。

4、海鮮粥

俗話說“靠海吃海”，廣東的海鮮非常新鮮，最常用的食用方式就是煲粥，把大米和海鮮一起烹飪，營養又美味。海鮮蛋白質豐富，補充營養素；大米可提供豐都維生素。

5、干蒸燒賣

這是廣州人喝早茶必備的早點，味道鮮美爽口不膩。在20世紀30年代，干蒸燒麥風靡廣東。與其他地方燒麥不同，廣東燒麥外皮金黃、筋道，而燒賣里面飽滿的肉汁，咸甜適中。去廣東旅游的朋友可以品嘗一下。

6、煲仔飯

因為廣東稱砂鍋為煲仔，所以稱煲仔飯。煲仔飯的歷史淵源可以追溯到2000多年前的中原地區，在當時是非常名貴的一道菜。如今這種煲仔飯已經開遍大街小巷了。做法是先將鍋中刷豬油，再把淘好的米放入煲中，加水，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。

7、養生湯

廣東人對煲湯近乎狂愛，飯可以不吃，但一日不可無湯。因為氣候潮濕，廣東人煲湯都會加入很多食材達到祛濕作用。廣東人煲湯用料非常講究，湯的種類隨著季節而改變，夏天清涼解暑湯，冬天滋補營養湯。煲湯的火候講究“慢”，一鍋好湯最少 4小時，因為這樣煲的湯才鮮，才能算是老火靚湯。

8、潮州牛肉丸

牛肉丸都是純手工制作，筋道有彈性，咬下去滿嘴的湯汁，所以又被稱為“撒尿牛丸”。潮汕牛肉丸還上過《舌尖上的美食》綜藝，無論是制作工藝還是味道，都讓人驚嘆。

9、臘味

臘味是廣東特色食品，有300年的悠久歷史。它是把豬肉、雞肉、鴨肉，經過腌制、風干等程序加工而成。其工藝特點在自然條件進行風干，不添加亞硝酸鹽和防腐劑，臘香濃郁、晶瑩剔透特色。很適合旅游打包帶走的美食。

10、釀豆腐

是客家菜的代表，湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，廣受歡迎。

以上就是分享的10種必吃美食，當然還有很多很多美食，歡迎一來廣東品嘗。喜歡美食的可以轉發、評論、點贊，小編每天都會分享有趣好吃的美食。