河北秦皇島美食攻略秦皇島旅游美食篇

發(fā)布時間：2024-10-23閱讀(18)

導(dǎo)讀秦皇島旅游旅居美食篇：“鮮”生蠔、“粉”鴿子、“樹葉”餅！說到秦皇島，大家第一反應(yīng)也許是曹操的“東臨碣石，以觀滄海。”；也許是白居易的“暮去朝來淘不住，遂令....秦皇島旅游旅居美食篇：“鮮”生蠔、“粉”鴿子、“樹葉”餅！

說到秦皇島，大家第一反應(yīng)也許是曹操的“東臨碣石，以觀滄海。”；也許是白居易的“暮去朝來淘不住，遂令東海變桑田。”；也許是毛主席的“蕭瑟秋風(fēng)今又是，換了人間。”；不過小編的第一反應(yīng)是秦皇島的各種美食：綠豆糕、炭烤生蠔、粉鴿子、麻醬燒餅等等……作為一個標(biāo)準(zhǔn)吃貨，今天小編就帶著大家了解了解秦皇島各種美食~

1. 回記綠豆糕

"回記綠豆糕是1945年出生的，至于為什么叫"回記"這個名字，因?yàn)樯a(chǎn)者是回族，還碰巧"回來"，所以這道菜叫回來記得綠豆糕。平常印象綠豆糕大概是各種渣，印象不是很好.. 但是"回記綠豆糕"因?yàn)樗亲鎮(zhèn)髋浞剑G豆糕做得甜而不膩，不干硬，入口即化。正是如此，回記綠豆糕受到秦皇島居民和游客的喜愛..最后一提，回記綠豆糕的營養(yǎng)價值和功效也特別高，具有清熱解毒，祛暑止渴，利水消腫，明目退翳等功效！！ "

2.木炭烤牡蠣

說起秦皇島，那就不得不提秦皇島的海鮮了！因其地理優(yōu)勢，秦皇島的炭烤生蠔突出一個"鮮"字！為什么突出"鮮"字，那就得看炭烤生蠔的制作過程了，首先，把從大海剛撈出的鮮活生蠔撬開，再將新鮮的蠔肉和新鮮的蠔殼用水洗干凈。然后將新鮮的蠔殼放在炭火上烤，等一會再將新鮮的蠔肉放在新鮮的蠔殼中，最后將提前制作好的鮮蒜汁、鮮豉汁等，澆撒在蠔肉上。聽著不遠(yuǎn)處大海的聲音，聞著燒烤飄出的鮮香味，怎能不體現(xiàn)出一個"鮮"字！等烤好后品嘗，既有大海的鮮味，又有燒烤的香味！正是如此，炭烤生蠔才如此深受大眾的喜愛。

3.粉鴿子

"朋友們可能在想，粉鴿子？是一種鴿子做的食物嗎？？不要~所謂粉鴿是把綠豆面貼在鍋里，做成類似春餅的煎餅，可以燉，可以炒，可以炒，可以蒸，粉鴿做法不僅多樣化，而且營養(yǎng)價值很高！！那秦皇島人為什么叫它"粉紅鴿"呢？相傳，慈禧年間，御膳房有一天做了這只"粉紅鴿"（當(dāng)時不叫"粉紅鴿"），慈禧嘗過之后，說了個滿地方說"放這個"，"放這個"發(fā)音"鴿子"，所以有人想取悅慈禧太后，這道菜叫"鴿子"，流傳到今天。".

4.麻醬燒餅

全國有不少的燒餅做法，其中秦皇島最出名的就是麻醬燒餅，其制作原料是面粉、溫水、酵母、芝麻醬，輔料為香油、鹽、糖、五香粉等。秦皇島麻醬燒餅的最大特點(diǎn)是酥脆可口，層次分明，口留余香。如果搭配涮鍋或者羊湯體驗(yàn)更棒！

打開UC瀏覽器查看更多精彩圖片5.楊長子火腿腸

楊長子火腿腸是秦皇島特色風(fēng)味小吃之一，因其口感醇香，回味悠長，深受人們喜愛。這里有必要說一下，楊長子火腿腸的創(chuàng)始人是楊庭珍，而楊庭珍在秦皇島因“楊腸子”而得名，但是為什么這里是“楊長子”不是“楊腸子”呢？是因?yàn)樵撌澄镉袃蓚€商標(biāo)一個是“楊長子”一個是“楊腸子”，雖然兩個名字有區(qū)別，但是配方都是一樣的，大家到秦皇島旅游購買時可放心地去吃。