導讀#冬日生活打卡季#成都地道的“傳統面館”，一碗番茄雞蛋面，勾起童年回憶！“我小時候就愛吃過這種番茄雞蛋面……”一位成都本地的嬢嬢，熱情地向閨蜜介紹著。大老遠....

#冬日生活打卡季#

成都地道的“傳統面館”，一碗番茄雞蛋面，勾起童年回憶！

“我小時候就愛吃過這種番茄雞蛋面……”

一位成都本地的嬢嬢，熱情地向閨蜜介紹著。

大老遠專程而來，就為了吃上一碗童年的味道！我們“毛起吃”吃過無數家成都的老面館，總有一種味道讓我們記憶猶新，其中這家位于署前街的“康記番茄面”，真的是無數食客的美食記憶！

相比較如今那些華而不實、大肆炒作的“網紅面館”，這家面館可謂是典型的蒼蠅館子，環境雖簡陋卻整潔明亮，附近的街坊四鄰也是有口皆碑，多年來老板娘用一碗“純粹”的番茄煎蛋面俘獲了無數食客的心。

每一碗番茄煎蛋面看起來都是色澤明亮，灶臺邊上的煎蛋，看上去更像是“炸雞蛋”，一個個煎蛋碩大無比，老板娘的煎蛋技術確實厲害，比我們常見的煎蛋大了整整一圈……

可以單獨加的肉臊子，金黃酥脆，加了肉臊子的煎蛋面就僅貴3塊錢，但是絕對的物超所值！放進嘴里細嚼一會兒，那種香醇油潤之氣頓時充滿了口腔……

碩大的煎蛋，那酥脆的雞蛋皮簡直是絕了！空口吃也是相當巴適，泡在番茄面湯里，既有酥脆又帶著一絲香軟，口感層次豐富，咬一口就讓你記憶深刻！

一碗能夠吃出童年回憶的番茄煎蛋面！

整體風味偏傳統口味，酸甜香鮮，湯味濃郁，每一個食客都舍不得留下一口湯，基本上都是“光盤”……

超級香濃的湯汁，在充分浸潤之后，煎蛋又多了一份綿軟，一口爆汁的感覺簡直不擺了！

人類的味覺總是那么神奇，熟悉的味道總能帶給我們曾經的回憶！

曾經的“一碗水煎蛋面”，估計是許多老成都人的美食記憶，如今“一碗水”早已消失得無影無蹤，而這家“康記煎蛋面”算是傳承了傳統的風味，難能可貴！

康記煎蛋面，詳細地址：署前街31號

不逐流、不清高，

一群專業的律師，“半罐水”的吃貨！

真實客觀評測，美食探店分享。

做有態度、有良心的媒體人！

歡迎關注@毛起吃，只想跟你交個朋友