導讀三叔公介紹：在我家的早餐，粥占了非常重要的位置，特別是在冬天的早上，來一碗熱氣騰騰的粥是多么幸福的事，一碗下肚全身暖和。這樣的早餐才是冬天的最愛。現在又是菜....

三叔公介紹：在我家的早餐，粥占了非常重要的位置，特別是在冬天的早上，來一碗熱氣騰騰的粥是多么幸福的事，一碗下肚全身暖和。這樣的早餐才是冬天的最愛。現在又是菜心季節，大米加點菜心、瘦肉來煮粥，有菜有肉均衡營養，好吃易消化

－需要材料－

• 大米150克
• 油菜心300克
• 瘦肉150克
• 料酒1湯匙
• 淀粉1茶匙
• 鹽適量
• 水適量
• 食用油適量

－烹飪步驟－

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準備好材料

2

將瘦肉洗凈切成丁，加入料酒、淀粉、鹽、食用油抓勻腌制備用

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大米淘洗干凈備用，油菜心去老梗洗凈切成丁備用

4

鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入瘦肉翻炒至變色變白

5

加入油菜心翻炒至斷生

6

盛出備用

7

把大米放入高壓鍋的內膽中

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加入油菜瘦肉

9

加入適量的清水

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然后放入高壓鍋中，蓋上鍋蓋，啟動“煮粥”功能鍵，坐等粥出鍋

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煮好后等自動閥氣消氣后打開鍋蓋，再根據個人口味加入鹽調味即可

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成品圖

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圖二