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有多少人跟料料一樣，當看到剛煮出來，熱氣騰騰的地瓜后，開心地像個二百斤的孩子。

地瓜在很多人眼里，是幸福的象征。小時候和一群小伙伴烤地瓜，表皮干燥略微有點皺吧，一剝開，伴隨著升騰的熱氣，香甜中還帶著一股泥土的氣息。

如今，各種地瓜隨意挑選，可那種小時候的味道卻難找了。今天料料就來給大家解解饞，嘗嘗這個透露著甜蜜蜜的“紅心地瓜”啊！

好的東西總會有不少人眼紅，由于六鰲地瓜產量每年都是固定的，經常是供不應求，所以一些商家打著六鰲地瓜的名頭以次充好，但這些“冒充品”遠不及六鰲紅蜜薯一半甜糯。

料料的六鰲紅薯到了，懷著滿滿的期待打開箱子后，就能看到一個個紅薯身材細長又不失飽滿。

好吃的地瓜是能經受住蒸、烤、煮等各種考驗的，而這個六鰲紅心地瓜更是生吃也香甜。

（工作中的攝影師切開紅薯，就直接啃了起來，無與倫比的脆甜讓辦公室的同事們“聽著”就饞）

蒸上幾個紅薯，半個小時后就可以開吃啦！掀開鍋蓋的瞬間熱氣騰騰。

細長的紅薯穩穩地躺在鍋里，好幾個紅薯都因薯皮太薄，在煮的過程中裂開了，露出了紅彤彤的薯肉。

掰開來看，它的“絲”很少，吃上一口更是甜的不像話，嚼在嘴里料料滿滿的都是幸福感。

除此之外，烤紅薯、煮紅薯，六鰲地瓜樣樣精通；用來煮粥，香甜美味；作為寶寶輔食也是極好的選擇。

與生俱來的好環境

六鰲地瓜的口感跟它的生長環境是分不開的。六鰲屬于亞熱帶季風氣候，這里光照充足、雨水充沛。福建漳州縣六鰲半島，地處閩東南沿海，三面環海，島上有四座山。

此外大都是沙質旱地，靠池塘及打井灌溉。

廣闊優質的海沙沙地培育，吸收海水含有的天然鹽分，成就了六鰲地瓜難以復制的香、甜、糯。

科學健康的種植

隨著科技的進步，噴灌技術在六鰲地瓜種植中應用廣泛，噴灌技術讓每顆地瓜都能得到充分的水分，長勢更好，果實更加細長而飽滿。

精心挑選

由于六鰲蜜薯種植過程中不使用任何農藥，因此葉子被蟲子啃破也是正常，地瓜挖出來后難免個別會有被蟲子咬過的痕跡。因此，在選果時根據外觀均勻無蟲眼、色澤紅潤光亮的標準來篩選，1000斤就要淘汰200斤不能用的地瓜。

采摘后的六鰲地瓜在倉庫放三天，這期間紅薯水分蒸發（每天蒸發3%），甜度上升，等到甜度回升了再發貨，確保你收到的地瓜甜度更高。

有料提示：

收到的地瓜放于陰涼處保存即可，當然料料也建議你收到后放2-3天再吃，口感會比之前甜很多。

（想了解這個六鰲地瓜，關注微信公眾號【真的有料】）