導讀導讀：童年時光的農村生活，一個自制木陀螺，還有滿山的農村野果野味，還有外婆每個季節制作的各種菜肴及點心。如今想想那真是稀罕的美味，估計很多比我年紀小的朋友都....

導讀：童年時光的農村生活，一個自制木陀螺，還有滿山的農村野果野味，還有外婆每個季節制作的各種菜肴及點心。如今想想那真是稀罕的美味，估計很多比我年紀小的朋友都沒有吃過。

懶豆腐

八月十五，賞月吃鹽水煮毛豆，這是我們家鄉許多孩子都經歷過的事情，但家鄉有一道菜叫“懶豆腐”，估計很多年輕的朋友都沒有吃過，因為我都好多年沒有吃過那種純手工石磨弄的了。這道菜，我的外公特別喜愛，小的時候，外公經常在油燈下一邊烤火一邊把毛豆的豆子剝出來，然后第二天天不亮我就會被那石磨的轉動聲給吵醒。用石磨拌一點水把嫩毛豆磨成汁，等我起來的時候天已經大亮，外公已經從外面回來了，還帶回來許多的野生韭菜。

韭菜洗干凈，切碎，燒油鍋，倒入磨好的毛豆汁，用柴火慢慢煮，再依次加入鹽、韭菜等調料。一道老少都適合的菜肴即可上桌，小時經常問外公為何叫“懶豆腐”，外公笑而不答，至今我還是覺得叫懶豆腐很不恰當！

酸粑粑

每年的秋收，總會有一些成熟的比較慢的玉米，收獲回去，不好處理，有的被制作成陰玉米，就是用水把它煮熟了，曬干，冬天的時候，用它和紅豆一起煮了吃，也可單獨煮。還有一部分被用來制作“酸粑粑”，把玉米顆粒弄好，用石磨加上一些水把嫩的玉米粒磨成汁，然后找干凈的盆裝起來，擺上一些時間，讓它自然產生一種微酸味，但絕對不是餿味。

在選好的玉米殼葉，洗凈待用。根據口味加入白砂糖、面蒿、野棉花等，用勺子將玉米汁填滿玉米殼葉，放入蒸鍋蒸熟即可吃。冷卻后，用柴火的火炭慢慢烤至黃焦，吃起滿嘴的玉米清香。

洋芋粉

新洋芋（土豆）上市的季節，除了曬洋芋片，備以后的下酒菜外。過去的家鄉人們特別喜歡吃洋芋粉，將洋芋去皮洗干凈，再用刀進行人工剁細，用新鮮的山泉水，沖洗剁細的洋芋顆粒，之后的沖洗的水靜止一段時間。慢慢倒去水，盆底就有沉淀的洋芋粉。將它放陽光下曬干，包裝起來待食用。

農家的洋芋粉食用十分的簡單，可制作油的及甜的。即少水放糖，慢慢將適量的洋芋粉攪拌下去，煮至顏色清亮即可。與藕粉很像，但是味道不一樣哦！小時我能吃一大菜碗的，十分爽口。您吃過嗎？

以上三種簡單的農村食品，如今很少吃到了。但是它們的美味只有吃過的朋友才有體會啦！簡單的制作，卻保留食材最原始的味道，吃起來別有一番味道哦！喜歡的朋友不妨下來做一做，特別是家有老人的家庭，能給老人無限的回憶哦！

朋友們，童年時光給您記憶最深刻的一件事是什么呢？歡迎評論留言哦！把你的精彩童年時光分享給我們吧！記得一定要關注支持一下單哥哦！您的轉發、分享、收藏，都是對我的獎勵！謝謝啦！更多農村事期待與您分享！