導讀食材根據自家電飯煲的大小按照下面的比例放材料哦）雞蛋3個牛奶40克油(要用無香味的油)35克白砂糖40-50克面粉50克做法步驟1.三個蛋，分離出蛋黃和蛋白....

食材

根據自家電飯煲的大小按照下面的比例放材料哦）

雞蛋3個

牛奶40克

油(要用無香味的油)35克

白砂糖40-50克

面粉50克

做法步驟

1.三個蛋，分離出蛋黃和蛋白

2.蛋黃里加入奶和油

4.開始打發蛋白，

5.糖分3次加入，打發這樣氣泡加第一次糖

6、分別打發一段時間后加第二次、第三次糖

7.打發成這樣加第三次糖，繼續打發

8.繼續打發到這個程度有尖尖的角出來了就可以了

9.把蛋黃，奶和油充分混合，看不到奶和油分離就可以加面粉了

10.混合均勻但不要過度攪拌，面粉不要結塊，必要可以過篩

11.利用家里電飯鍋配套的飯勺把蛋白分三次和蛋黃糊混合

12.把面糊倒入準備好的電飯鍋內鍋或者圓形的盤子中，震一震把里邊的氣泡震出來

13.包上保鮮膜，等水燒開水后把電飯鍋內鍋放進去隔水蒸45分鐘，再關火悶5分鐘

14、可用一根筷子檢驗一下，如果沒有粘筷子就是蒸好了

15.倒扣放涼，用水果刀劃一圈，注意不要劃到邊免得把不粘層劃破，再倒扣過來用力一敲，整個蛋糕就完好的脫出來了