導讀大家好，我是琪琪，一年四季春夏秋冬雖然有食之秋這個說法但對于吃貨來說明明每個季節胃口都不減好嘛!所以嘛來記錄一下我家的伙食開更啦!堅持每天分享美食...熗拌....

大家好，我是琪琪，一年四季 春夏秋冬 雖然有食之秋這個說法 但對于吃貨來說 明明每個季節胃口都不減好嘛!所以嘛 來記錄一下 我家的伙食 開更啦! 堅持每天分享美食...

熗拌苦瓜：

食材：苦瓜1個、干辣椒2個、花椒8粒、大蒜2瓣、白糖5克、食鹽、色拉油15毫升

做法：

1、將苦瓜洗凈，縱向剖成兩半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片；

2、干辣椒切絲，大蒜切碎；

3、鍋中倒入清水，大火燒滾后放入苦瓜片和少許鹽，汆燙片刻后撈出，立即用涼水過涼，瀝水后放入盤中，加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻；

4、大火加熱炒鍋中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒絲后迅速將油淋在苦瓜上即可。

涼拌山藥：

食材：山藥200克、紅椒10克、蒜末、蔥花各少許、鹽8克、白糖10克、白醋10毫升、芝麻油適量

做法：

1 、將山藥去皮切絲，紅椒洗凈切絲；

2、鍋中加入適量的清水燒開，加入鹽、白醋，倒入山藥拌勻，煮約1分鐘至熟；

3、將煮好的山藥撈出，瀝干水分，將瀝干后的山藥放入碗中；

4、放入白糖、蒜末、蔥花、紅椒絲， 加入鹽，用筷子攪拌至入味；

5、淋入少許芝麻油拌勻，盛入盤中即可食用。

棒骨花生米湯：

食材：棒骨、花生米、生姜、紅棗、鹽

做法：

1、棒骨冷水下鍋焯水；

2、食材清洗；

3、放入高壓鍋中加入清水，開火煮上氣后轉中火煮20分鐘左右即可；

4、加入鹽調味即可。

培根杏鮑菇：

做法：

1、杏鮑菇切長條，放入滾水鍋中煮滾后撈出放入冷水中降溫；

2、擠干水分，培根切長條，熱鍋冷油爆香蒜片；

3、放入杏鮑菇翻炒，加入蠔油，加入生抽，鹽和雞粉，翻炒均勻后盛出備用；

4、最后加入杏鮑菇翻炒均勻即可。

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