導讀木耳炒雞蛋在家庭中，也是一道家常美食，營養又好吃，營養豐富的黑木耳搭配雞蛋一起炒，顏色好看，美味好吃，下飯好助手。食材：黑木耳3朵，雞蛋3個，蔥，鹽，味極鮮....

木耳炒雞蛋在家庭中，也是一道家常美食，營養又好吃，

營養豐富的黑木耳搭配雞蛋一起炒，顏色好看，美味好吃，下飯好助手。

食材：

黑木耳3朵，雞蛋3個，蔥，鹽， 味極鮮適量，雞精，

制作方法：

1、把干木耳放碗里用熱水泡開，泡開后洗干凈，用刀切成小塊，或者用手撕片，

2、把雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，

3、把蔥切絲備用，

4、起鍋燒油，油溫五成熱，倒入雞蛋液，一面定型后翻面在翻炒，至兩面金黃后，用鍋鏟子把雞蛋打散，然后盛出備用，

5、起鍋燒油，加入準備好的偶爾，和蔥絲，翻炒，翻炒至偶爾變軟后，加入適量鹽，味極鮮，雞精，翻炒均勻，

6、然后倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋裝盤了，

溫馨提示，

打雞蛋液的時候，如果放鹽了，炒的過程中就一定要少放鹽，切記，

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