導(dǎo)讀打小就經(jīng)常聽老人講“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，這是符合中醫(yī)的養(yǎng)生經(jīng)驗。實際上是利用蘿卜和姜這兩種食物本身的寒熱性質(zhì)，配合季節(jié)的寒熱，調(diào)節(jié)人體陰陽平衡....

打小就經(jīng)常聽老人講“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，這是符合中醫(yī)的養(yǎng)生經(jīng)驗。實際上是利用蘿卜和姜這兩種食物本身的寒熱性質(zhì)，配合季節(jié)的寒熱，調(diào)節(jié)人體陰陽平衡的方法，其核心的原理是“熱則寒之，寒則熱之”。

冬天，天氣寒冷，人們一般喜食偏葷的食物，年關(guān)和春節(jié)期間，幾乎天天大魚大肉，有些人更喜歡在冬天吃羊肉火鍋，這些偏葷的食物大多為熱性，胃內(nèi)容易積火。蘿卜有生、熟兩種吃法，生蘿卜性寒涼，具有清熱生津、涼血止血的作用，熟蘿卜性平，能益脾和胃，消食下氣。根據(jù)“熱則寒之”的原則，冬天吃蘿卜可以解油膩，化積食，蘿卜的寒性可以化去內(nèi)熱，從而達到調(diào)節(jié)人體陰陽的目的，到了春天，就不容易上火。

夏天,由于天氣炎熱，我們都喜歡一些雪糕、涼茶、西瓜等比較寒涼的食物，身體容易積寒，而姜微辛，氣微溫，能溫經(jīng)散寒。根據(jù)“寒則熱之”的原則，夏天吃姜，姜的溫?zé)嵝钥伸畛w內(nèi)積聚的寒氣，加強胃腸道的消化功能，對身體健康有益。

冬天的蘿卜價格很便宜，超市四五毛錢一斤，買一根只要一塊多錢，用最家常簡單的方法炒個蘿卜絲，正好家里還有豬油，放一點進去炒出來超級香。

【清炒蘿卜絲】

【食材】白蘿卜 半根 ，蔥花 ，豬油 油渣適量 生抽 鹽

【步驟】：

一、首先將白蘿卜清洗干凈，切成細絲，備好蔥花姜絲。

二、鍋內(nèi)加油燒熱，將蔥姜加入炒出香味，加入適量油渣，沒有可以不放

三、將蘿卜絲加入鍋內(nèi)大火翻炒，調(diào)入適量生抽、鹽，翻炒均勻。

四、大火將蘿卜絲翻炒均勻

五、直到安全熟透出鍋即可。

六、簡單美味，很好吃哦。

之前我也不喜歡吃蘿卜，唯一吃蘿卜就是我媽炸的蘿卜丸子，很好吃。偶爾一次去我姐那吃飯，有一道炒個蘿卜絲，吃起來感覺很不錯，所以偶爾自己也會做，確實挺好吃的，可以試一下哦，歡迎關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)留言。