導讀前兩天，寶蘭高鐵正式通車運營。西安市民三小時就可以到蘭州，四小時到西寧，不出意外，“西游記”將成為夏日旅行的熱門詞匯。西安40多度的三伏天，高鐵四小時之外的....

前兩天，寶蘭高鐵正式通車運營。西安市民三小時就可以到蘭州，四小時到西寧，不出意外，“西游記”將成為夏日旅行的熱門詞匯。西安40多度的三伏天，高鐵四小時之外的西寧卻只有20多度，老陜可以乘坐高鐵，逃離炎熱的酷暑，前往千里之外的西寧，在20多度天里吃著烤羊排，牛肉面，手抓飯，畫面太美不敢看！

西安到西寧的票價為232.5元，到蘭州174.5元，價格非常劃算。列車飛速行駛中，一路經過寶雞南、東岔、天水南。秦安、通渭、定西北、榆中站。在高鐵上欣賞祖國西部的獨特地貌，是不是很酷？

西寧，是青海省省會，是世界高海拔城市之一。從西寧可以達到青海大部分城市和地區：青海湖、茶卡鹽湖、塔爾寺、阿尼瑪卿山、昆侖山、新青峰、日月山。如果是周末出發的兩日游，小編建議大家路線可以這樣選擇，第一天前往塔爾寺，青海湖；第二天在西寧市區內品嘗美食，行程不松也不緊。

塔爾寺：對于第一次來西寧的人來說塔爾寺是一個很值得去的地方，在這里可以看到虔誠的教徒，有著濃郁的藏傳佛教的氣息，獨特的建筑風格和濃郁的色彩表現肯定給你一種耳目一新的感覺。

青海湖：去西北旅游，幾乎是游客都要去的景點，這個青海湖估計看一次還不夠，太大了，而且景色隨季節的不同而不同，吸引的人也不同。比如7月去，在151基地一帶，油菜花與青海湖構成了一幅鮮艷的畫面，人穿紅色的服裝站在期間，那是相當的漂亮！如是11月去，那就是雪景，湖面平靜如鏡，四周很開闊！另外，青海湖的旅游不是在于一個景，而是在于細心地去打量和欣賞。

門源油菜花：這里油菜花西起浩門河畔的青石嘴，東到大通河畔的玉隆灘，北到與甘肅省交界的冷龍嶺，南至高峻的大坂山，綿延數十公里美如畫。從每年的七月初開始，這里就進入了油菜花盛開的季節，開花時間是7月5日至25日，最佳花期是7月10日至20日。

作為青海省會，西寧值得你為它停留的，可不只那一碗酸奶。在這里，我們可以吃到青海老酸奶、牦牛肉干、烤羊排、羊腸面，想想都口水直流。

甜醅子：甜醅子的主要原料和米酒有些區別，由莜麥或青稞制成。此物吃起來香甜，還有醇芳的酒汁，故名甜醅子。據同行的小伙伴講，喝一起來有一些“醪糟”味，非常清涼解暑。

手抓飯：西寧對于愛吃牛羊的人來說絕對是圣地，這里的羊肉手抓飯也是一絕。手抓羊肉，無論是吃法還是色香味都在一定程度上代表著青海人樸實豪放，熱情好客的性格，頗受各地游客的歡迎。在西寧，幾乎每一家餐館都會有手抓羊肉這一道大餐，羊肉約50元/斤。

烤羊肉：大家務必嘗嘗烤羊肉，嫩！烤羊排，爽！西寧人都很喜歡吃祁連草原的牛羊肉，因為在草原長大，味道鮮美，沒有膻味，并且草原風景也非常漂亮。

烤羊排：直接生烤，出來的肉都顯示出金黃色，青海羊肉的肉質簡直空前絕后。出人意料的酥脆口感，已經接踵而至迸出的油脂，能夠在瞬間滿足一個吃貨所有美好的追求。咬下一整塊，外焦里嫩都不足以形容嘴中咀嚼之物，灼人卻不傷人的辣味，提味卻不掩蓋肉質的孜然，青海的羊肉就是這么得天獨厚。

抓面：青海的面食可謂花樣百出，面片，炮仗，干版，抓面，都是值得一嘗的美食。抓面是青海人最喜歡的早餐和宵夜之一，地位類似于熱干面在武漢的早餐地位。

炒炮仗：聽著名字就有點好奇，吃在嘴里不會“爆炸”嗎？實際上，炒炮仗是一道青海風味面食，拉面出鍋后不帶湯，用刀切成短條，倒入用粉絲、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜鍋內混炒而成。

烤牛板筋：牛板筋烤著吃起來有點像火鍋里面燙過的黃喉那種嚼勁和感覺，很贊，烤干子一大盤，嫩到幾乎夾不起來，以前只吃過烤肉筋，沒想到牛板筋還是一個這么硬的菜。

這兩年，西寧人越來越愛吃火鍋，對火鍋的要求也越來越高。在西寧的兩天里，我們也見到了不少的火鍋店，西部地區的火鍋跟四川火鍋比起來，明顯多了一份“豪邁”。

牦牛肉：火鍋也有鴛鴦鍋，一半清湯一半辣子，葷菜點的黃喉毛肚和牦牛肉，一上來就感受到西北的豪邁了，量好多很實在，牦牛肉大大一盤，在鍋里涮一下就熟了，沾著調料很是美味。

青稞花卷：我們對于青海的印象便是——獨特的青稞文化，青稞面，青稞酒，西寧人的餐桌上的確有著各種青稞制作的面食。有人就問了，吃粗糧有啥不好，人家想吃還吃不上呢。

西寧小吃：俗話說“民以食為天”，每個地方都有自己的美食。從宴會上的正餐大菜，到街頭邊的風味小吃，可以說不勝枚舉。西寧的小吃和咱西安回民街有些相似，但吃起來，明顯多了一份“情懷”。

言歸正傳，西安40度把人“烤化”，而西寧的天氣卻非常涼爽，早晨一大早從西安坐高鐵出發，中午到西寧，可直接去塔爾寺，休息一晚去青海湖，次日晚上乘坐最晚一般高鐵回到西安。寶蘭高鐵開通后，西安人可以利用周末西寧兩日游了，還等什么呢，走起！

編輯：凡聞