導讀酸奶是大家很熟悉的一種食物，也是最常吃到的一種乳制品，首先酸奶吃起來酸甜可口味道不錯，而且酸奶的營養價值也比較豐富，尤其是對我們腸胃健康有幫助，所以酸奶成為....

酸奶是大家很熟悉的一種食物，也是最常吃到的一種乳制品，首先酸奶吃起來酸甜可口味道不錯，而且酸奶的營養價值也比較豐富，尤其是對我們腸胃健康有幫助，所以酸奶成為了大家喜愛的食物，那么具體酸奶應該怎么做，一起看看吧。

酸奶怎么做

酸奶制作的時候需要注意方法，首先我們要把鍋刷洗干凈，必須確保鍋中潔凈沒有油脂存在，否則我們制作出來的酸奶會非常容易變質。準備好的全脂牛奶，放入鍋中之后我們要加入白砂糖，稍微混合之后開始煮，我們把牛奶加熱，溫熱之后就可以開始煮，一定要讓牛奶處于保溫的狀態，酸奶可以直接放入溫熱的牛奶中，完全攪拌均勻之后就可以蓋上蓋子，讓電飯煲保持在保溫的狀態下就可以了，只需要放上五六個小時就可以了。

酸奶的營養價值

酸奶中擁有的營養價值還是很豐富的，首先酸奶中含有非常豐富的維生素存在，而且酸奶除了可以保留鮮奶中的營養成分之外，還可以幫助我們補充其他的營養物質，在酸奶發酵的過程中，其中擁有的乳酸菌是可以幫助人體產生必須的多種維生素，尤其是其中的維生素B1、維生素B2，還有維生素B6、維生素B12等物質都是比較豐富的。

吃酸奶是可以幫助我們有效預防骨質疏松問題產生的，主要是因為在酸奶中含有非常豐富的維生素D的存在，而且其中的鈣等各種微量元素，可以有效預防骨質疏松的問題產生，對骨骼健康是很有好處的，酸奶還可以發揮出降血壓的效果，我們通過喝酸奶是可以起到預防高血壓問題的效果， 而且酸奶是可以對心血管健康有一定的好處，所以說在平時經常喝酸奶是很不錯的，可以很好的降低體內的膽固醇，幫助我們解決各種身體問題。

酸奶對腸胃健康也是有幫助的，特別是促進消化的效果是很強的，因為酸奶中是含有多種的酶存在，這些酶是可以可以幫助我們促進胃液分泌的速度，從而幫助促進消化，酸奶中擁有一種短鏈脂肪酸的存在，可以很好的改善腸道生長情況，對于便秘問題也有預防效果。

酸奶擁有增強免疫力的效果，通過經常喝酸奶可以很好的提高免疫力，而且其中的乳酸菌可以幫助我們人體產生能夠增強免疫力物質。

酸奶可以做什么

酸奶吃的時候也有比較多的方法，首先我們要準備好面粉、五谷雜糧粉，還要一些小蘇打，再準備上玉米淀粉以及雞蛋，放在一起之后，在其中加入酸奶進行混合就可以了，之后我們要順著同一個方向開始攪拌，攪拌均勻之后，過濾一下準備好的面糊，可以避免面疙瘩的情況存在。等到鍋燒熱的時候就可以放入鍋中。用小火開始加熱，等到表面出現小泡的時候，這時候放入葡萄干，翻面之后繼續煎半分鐘就可以了。之后我們把雞蛋分成三次，我們把細砂糖，充分打發之后，這時候我們把酸奶放入蛋液中，完全混合均勻之后，再把低筋面粉、鹽、泡打粉，一起過篩之后，直接放在有酸奶雞蛋液中，然后用刮刀，完全混合均勻之后，只需要靜置十幾分鐘就可以了。在煎之前，我們要把藍莓放到面糊里面，把適量的面糊，直接裝入不粘的平底鍋中，而且要用小火進行加熱，等到表面起氣泡，而且完全凝固的時候就可以了，大約需要三分鐘的時間，翻面之后繼續用小火，煎上大概半分鐘就可以出鍋了，吃的時候搭配蜂蜜就可以了。

喝酸奶的注意事項

酸奶的味道很不錯，但是在喝酸奶的時候也會有不少注意事項存在，首先我們胃酸是有一定殺菌功效存在的，所以說一定不要在空腹的狀態下去喝酸奶，否則會導致我們腸胃健康受到影響，而且最好是選擇在飯后的時候喝酸奶，這樣效果會比較好。喝酸奶的前后最好避免去喝熱飲，這樣才能保留酸奶中益生菌的活性。而且因為酸奶中有大量的益生菌存在，這些益生菌必須在冷藏的狀態下，這樣才可以把活菌更好的保留下來。

酸奶吃起來的味道不錯，對我們健康也有好處，所以酸奶是值得推薦給大家的，而且酸奶我們自己也可以制作，上面就對酸奶進行了介紹，我們學會制作酸奶，這樣才能讓酸奶的味道更好，所以大家以后制作酸奶吃就完全可以了。