導讀，現(xiàn)在小編就來說說關于紅燒肉和蘿卜怎么燉好吃我家做紅燒肉燉蘿卜就用這個方法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!紅燒肉和蘿卜怎么燉好吃我家做紅燒肉燉蘿....

，現(xiàn)在小編就來說說關于紅燒肉和蘿卜怎么燉好吃 我家做紅燒肉燉蘿卜就用這個方法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

紅燒肉和蘿卜怎么燉好吃 我家做紅燒肉燉蘿卜就用這個方法

帶皮五花肉冷水入鍋，加蔥姜料酒焯水綽好的五花肉洗凈備用蘿卜切斜刀塊蔥姜蒜干辣椒備用鍋里加少許油，因為煸炒五花肉還會出油下入姜片炒出香味下入五花肉，轉成中火煸炒出油脂炒至五花肉變色縮小轉大火烹入料酒，大火炒至料酒全部揮發(fā)，這樣會進一步去掉五花肉的味道下入蔥蒜干辣椒和白糖炒至上色，烹入生抽老抽調色加入礦泉水因為我家里的自來水水質一般，所以做湯和燉菜，我喜歡加入好一點的水，這樣出菜口感會更好，只要你愿意，什么水都是可以的大火燒開，轉中小火燜半小時，加入蘿卜，燒開后繼續(xù)燜煮半小時，大火收汁，調味即可裝盤撒上蔥花，會不會更有食欲？看著圖片，我都能吃一大碗飯呢,