導(dǎo)讀歡迎您閱讀我的文章，我是娃娃菜的美食日記。迷上了羊排之后又迷上了戰(zhàn)斧牛排，外面一份戰(zhàn)斧牛排實在是不便宜，性價比是其次，主要是享受這個烹飪的過程。做法1.戰(zhàn)斧....

歡迎您閱讀我的文章，我是娃娃菜的美食日記。

迷上了羊排之后又迷上了戰(zhàn)斧牛排，外面一份戰(zhàn)斧牛排實在是不便宜，性價比是其次，主要是享受這個烹飪的過程。

做法

1.戰(zhàn)斧牛排很大，一定要提前一個鐘左右解凍哦，解凍好的戰(zhàn)斧用廚房用紙吸掉多余的血水準(zhǔn)備腌制，表面均勻的撒上黑胡椒碎，羅勒碎和適量的海鹽，側(cè)面也不要忘記哦鍋抹勻后等待半個鐘左右。

2.準(zhǔn)備一些帶皮的大蒜和幾根迷迭香，大蒜為什么要帶皮呢，有誰知道再準(zhǔn)備一小塊黃油呢？

3.熱鍋倒入多一點的橄欖油，開大火等油溫升高到至快冒煙，把戰(zhàn)斧放入鍋中煎至兩面焦黃，每面大概一兩分鐘即可，放入帶皮大蒜，然后加入迷迭香和黃油記得轉(zhuǎn)小火，邊煎邊往戰(zhàn)斧上淋油，保持兩面的溫度感受(大蒜如果快焦了記得立馬夾出，以免味道發(fā)苦)。

4.煎完就可以放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火230度烤二十到25分鐘，我這個牛排稍微偏厚，所以還是要根據(jù)自己的食材來。我個人不喜歡太帶生的，所以烤了25分鐘多一點。

5.最后取出戰(zhàn)斧切片撒上黑胡椒就可以開吃啦！

感謝每位讀者的用心閱讀，如果您有什么問題和制作美食的經(jīng)驗，可以在評論區(qū)一起探討呦！如果喜歡我的文章，可以加個關(guān)注喲！我會更加努力分享我的美食經(jīng)驗，感謝大家支持。