<span class="answer">導(dǎo)讀</span>老魏和我提意見(jiàn)了，說(shuō)天天跟著我吃減脂餐，搞得他越來(lái)越瘦所以今天做了紅燒肉給他吃，反正他是怎么吃也不會(huì)胖的人，關(guān)鍵是這道菜制作簡(jiǎn)單方便，整個(gè)制作沒(méi)有用到一滴油....<p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu8zp3kcbRDh.jpg"/></p><p>老魏和我提意見(jiàn)了，說(shuō)天天跟著我吃減脂餐，搞得他越來(lái)越瘦所以今天做了紅燒肉給他吃，反正他是怎么吃也不會(huì)胖的人，關(guān)鍵是這道菜制作簡(jiǎn)單方便，整個(gè)制作沒(méi)有用到一滴油，卻比用油烹飪出來(lái)的還要好吃?.(*′▽`*)?. 請(qǐng)一定要看小貼士！</p><p>By 芽芽名叫黃小芽</p><h2>用料</h2><ul><li>豬腿肉（或五花肉） 500g</li><li>土豆 一個(gè)</li><li>茭白 兩根</li><li>生姜 一小塊</li><li>干紅辣椒 一只</li><li>香菜（或小蔥） 一根</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu90H6Rklylw.jpg"/></p><p>1、首先我們準(zhǔn)備好所有食材</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu90cES2aJuW.jpg"/></p><p>2、豬腿肉（或五花肉）洗凈，切成麻將牌大小的塊</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu90xEaz7akC.jpg"/></p><p>3、生姜去皮洗凈之后切成片</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu91L84BniR1.jpg"/></p><p>4、煮一鍋清水，水開(kāi)后放入三分之二的姜片</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9DIFiJex1f.jpg"/></p><p>5、并且加適量料酒</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9Db2wVjCo5.jpg"/></p><p>6、下豬肉</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9DrIqWa7vE.jpg"/></p><p>7、中大火煮10分鐘</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9E93YTTa0M.jpg"/></p><p>8、這期間我們來(lái)處理其他食材，茭白洗凈，削去表面的老皮，切去尾部老的部分</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9EOEMSniW7.jpg"/></p><p>9、然后切成滾刀塊，備用</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9QaES7ZthN.jpg"/></p><p>10、土豆去皮洗凈之后切成滾刀塊，怕氧化變色的話可以泡在水里</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(12)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9R74XTWYQW.jpg"/></p><p>11、干紅辣椒沖洗一下之后切碎</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(13)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9RP4pJxeOw.jpg"/></p><p>12、香菜摘洗干凈，切碎備用</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(14)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9RhFY00K5F.jpg"/></p><p>13、煮好的豬肉用流動(dòng)水沖洗干凈表面的浮沫</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(15)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9S0H5LEpLQ.jpg"/></p><p>14、控干水分之后放入高壓鍋</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(16)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9gd7E9TgGz.jpg"/></p><p>15、加入茭白</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(17)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9grCP0uDmB.jpg"/></p><p>16、加入土豆（撇去水分）</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(18)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9hAIRplUZ.jpg"/></p><p>17、加入剩余的姜片和干紅辣椒</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(19)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9hQ8964N1J.jpg"/></p><p>18、加入一小碗清水</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(20)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9hfB3IHNCk.jpg"/></p><p>19、加適量醬油</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(21)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9uwHBY5UiN.jpg"/></p><p>20、加少許料酒</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(22)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9vDAoV7p5p.jpg"/></p><p>21、加少許老抽上色</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(23)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9vY53IqAnH.jpg"/></p><p>22、加兩勺冰糖</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(24)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9vsAg4WmDH.jpg"/></p><p>23、加少許十三香</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(25)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9wA4gDaGQn.jpg"/></p><p>24、攪拌均勻</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(26)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuA8OEDivCpu.jpg"/></p><p>25、蓋上高壓鍋鍋蓋，大火開(kāi)煮</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(27)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuA8g8Q4ZSH1.jpg"/></p><p>26、待高壓鍋氣閥上升，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20-25分鐘</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(28)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuA8zHZwp2vw.jpg"/></p><p>27、時(shí)間到，用勺子攪拌一下</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(29)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuA9E2kNs0tP.jpg"/></p><p>28、裝盤</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(30)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuA9X5RghHsl.jpg"/></p><p>29、撒上香菜，即可</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(31)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuAMLIpvxtMh.jpg"/></p><p>30、要不要來(lái)一塊</p><p><img alt="電飯鍋茭白紅燒肉（就是紅燒吃不膩）(32)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuAMm6Eiwxva.jpg"/></p><p>31、成品圖</p><h2>小貼士</h2><p>我用的是瘦肉相對(duì)來(lái)說(shuō)多一點(diǎn)的腿肉，你也可以用五花肉！ 喜歡吃土豆的話也可以加兩個(gè)！ 沒(méi)有香菜可用小蔥替代！ 我喜歡吃肉爛一點(diǎn)的，所以煮了25分鐘，如果你不喜歡太爛，就煮20分鐘！</p><p>去豆果美食，參加炫父活動(dòng)，贏大獎(jiǎng)！</p><p>喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！