導讀之前做的基本上都以甜味面包為主，夾心也都是水果甜奶油，但明明香腸小面包更誘人啊，這次終于忍不住下手了，下面我們就來聊聊關于迷你腸仔包家常做法?接下來我們就一....

之前做的基本上都以甜味面包為主，夾心也都是水果甜奶油，但明明香腸小面包更誘人啊，這次終于忍不住下手了，下面我們就來聊聊關于迷你腸仔包家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

迷你腸仔包家常做法

之前做的基本上都以甜味面包為主，夾心也都是水果甜奶油，但明明香腸小面包更誘人啊，這次終于忍不住下手了。

用料

雞蛋1個白砂糖30克黃油20克香腸6根高筋面粉200克酵母3克鹽2克牛奶85克

配方拿去，可以傳家開店的腸仔包，超松軟好吃的做法

1??高筋面粉、雞蛋、牛奶、酵母、白砂糖、鹽混合，用筷子攪拌成絮狀后揉出粗膜

配方拿去，可以傳家開店的腸仔包，超松軟好吃的做法 步驟1

2??放入黃油繼續揉成光滑的面團，達到手套膜的效果

配方拿去，可以傳家開店的腸仔包，超松軟好吃的做法 步驟2

3??蓋上保鮮膜發酵1小時，讓它變成兩倍大

配方拿去，可以傳家開店的腸仔包，超松軟好吃的做法 步驟3

4??發酵好的面團取出排氣，平均分成6個面團醒發10分鐘

5??面團整理好形狀，放上火腿腸二次發酵30分鐘

配方拿去，可以傳家開店的腸仔包，超松軟好吃的做法 步驟4

6??表面刷一層蛋黃液，撒上沙拉醬、番茄醬和蔥花

配方拿去，可以傳家開店的腸仔包，超松軟好吃的做法 步驟5

6??烤箱預熱，160度烘烤15分鐘左右就好啦

配方拿去，可以傳家開店的腸仔包，超松軟好吃的做法 步驟6

總共可以做5-6個面包

配方拿去，可以傳家開店的腸仔包，超松軟好吃的做法 步驟7

看起來超級誘人

配方拿去，可以傳家開店的腸仔包，超松軟好吃的做法 步驟8

沒有沙拉醬的話，淋一點煉乳也很好吃

配方拿去，可以傳家開店的腸仔包，超松軟好吃的做法 步驟9

完美發酵，胖胖噠

配方拿去，可以傳家開店的腸仔包，超松軟好吃的做法 步驟10

非常松軟好吃

配方拿去，可以傳家開店的腸仔包，超松軟好吃的做法 步驟11

小貼士

做面包的關鍵在于揉面和發酵，天冷最好放在帶發酵功能的烤箱里，35-40度左右就可以發酵了，只要發酵成功了，不管是做甜口還是咸口的面包都沒問題啦。