導讀胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發....

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

懶人版炸雞排，外脆里嫩，真的太好吃了

最近小朋友一放學到家就喊餓了。是真的很餓的那種，因為每次給她準備吃得都很快吃完了。我好奇的是，這么能吃，這一段時間沒有長肉也沒有長個子呀。現在長大了，對吃的要求也沒那么高了，一般只要我準備的都可以吃得下去，比如面包，蛋糕，面條，餃子都是可以的。

不過，我也會偶爾準備一些她平時喜歡吃的食物，比如雞排，牛排之類的。雖然這些東西，我們更多時候放在早餐，或者平時解饞的時候。畢竟還是小朋友嘛，還是要給也多吃一些的。

【超簡單炸雞排】

主要食材：雞排，面包糠

具體做法：

雞排先拿來解決，如果是煎制的話，就直接放鍋里不需要解凍的。

解凍之后的雞排，放到面包糠里面裹一下?？梢赃x擇白色的面包糠，我家里正好只有黃色的面包糠了。

鍋里的熱燒熱，大約在100左右的時候，把雞排放下去，這一步先炸至定型，確保面包糠不會掉下來。

等鍋里的油溫度到150度左右，把之前炸定型的雞排再次放進去復炸一次。

復炸是為了讓雞排的表層再加酥脆。炸好之后撈出來，放到吸油紙上放一會兒，切成長條就可以食用了。

我這個是買的腌制好的雞排來做的，如果勤快一些的話，可以自己買雞胸肉回來自己腌制的。一次性可以多腌制一些，放冰箱，想吃的時候拿出來不管是解凍炸，還是直接煎一下都是非常方便的。

酥脆炸雞排，一定要趁熱吃，鮮嫩爽脆才過癮