導讀我們作為與眾不同的年輕人不僅愛打卡網紅店也喜歡去趁圩有空就去鄉鎮尋找匠心美味/別樣的探店/往往很多獨特的美食往往藏在鄉鎮里來，一起去趁圩啊特別喜歡這種自由豐....

我們作為與眾不同的年輕人

不僅愛打卡網紅店也喜歡去趁圩

有空就去鄉鎮尋找匠心美味

/ 別樣的探店 /

往往很多獨特的美食往往藏在鄉鎮里

來，一起去趁圩啊

特別喜歡這種自由豐富的街頭氛圍

穿梭在鎮上的小路，不會覺得自己是在打卡探店，因為每個店，每個角落都在告訴我們：這就是悠閑生活本身。

大街小巷的二輪車、三輪車，斑駁的老房子，也都是這地方的淳樸人情味。

驅車90min

就為了吃這些美味

這里沒有網紅元素，只有實在的出品。很多店名都是用別人對店主的稱呼來命名，什么大嫂水籺、大姐粉店、八嫂糖水....

即使沒有網絡平臺的推薦，他們依然可以憑本事把生意做得不錯。

# 1

靈山·伯勞

聽聞我們要去伯勞吃水籺（水糕噎）朋友們推薦伯勞兩家店，一家是大嫂水籺一家是四歌水籺。

既然都來到了，肯定兩家一起試試了~

#武館大嫂水籺#

這店名就是，這么接地氣，直接叫武館大嫂水糕。

武館不是武術館，而是這里的村名。

水糕是用缽子蒸的，雪白雪白的，摸起來還是暖乎的。

3塊錢一份，得一小碗。這里的汁和我們欽州水糕區別很大。這里放了是加了豆豉和豉油熬煮的汁還有花生芝麻蒜蓉醬汁

聞到這豆豉香味口水都要流了。

口感軟滑帶點微彈，這兩種醬汁混合在一起，真的香迷糊了！不會有融融的口感，米香味很足

食客口口相傳，就連靈山縣城人也愿意也愿意驅車前來吃或者叫代購。

• 地址：靈山縣伯勞鎮大嫂水籺店
• 營業時間：我們是10點這樣到店的，最好九點十點這樣到店，賣完就收攤了

#武館四歌水籺#

沒有碳水的早餐的是不完整的。吃完伯勞大嫂水籺還有點意猶未盡，接著就到附近的四歌水籺再搞一碗試試

看著老板切糕，QQ彈彈白花花的一塊塊，層層分明，好治愈

照樣是3塊錢得一小碗。醬汁也是兩種，豆豉汁和蒜蓉花生芝麻汁

這家水籺的口感比大嫂的要更扎實一點，更加爽彈。但是豆豉醬汁就沒有那么香，反而是蒜蓉花生芝麻汁更香，里面放的花生油夠足。

我發現靈山這邊幾乎所有的小吃店都有配檸檬醬。水糕吃多會膩，加上一點老檸檬醬，口感瞬間又升華了一個檔次，咸香中帶酸。

陸陸續續來了很多人買水籺，買整拖的那種，回家放油炒過，撒蔥花應該味道也很不錯。

• 地址：靈山縣伯勞鎮四歌水籺（有定位的）伯勞村委會大坪嶺加油站對面
• 營業時間：我們是10點這樣到店的，最好九點十點這樣到店，賣完就收攤了

# 2

靈山·武利

#大姐粉店#

這家豬頭肉、隔山肉、燒腸、炸肉粉，吃完還想！辣椒醬也是超級正的，所有食材擺在攤檔前，想吃什么直接跟老板講，還可以讓老板推薦搭配吃法。

我們點了一份雙拼，15塊錢的，里面有豬頭肉、隔山肉。再另外加多一份炸肉、燒腸雙拼。粉是4塊錢一碗，豬腸粉是5塊錢6條！這價格也太親民了叭

豬頭肉嫩滑嫩滑的，隔山肉很有嚼勁，燒腸香而不膩，炸肉卜卜脆，如果我還有多一個胃口，我絕對各樣再來一份。

當地人把這種粉叫皺抓粉，淋上一點汁，再放上靈魂辣椒醬和檸檬醬，好吃到連盆都想舔。

客人來到店里熟練的點單，他們也很少掏出手機拍照，都在安靜享用面前的美味。最多和同伴聊幾句家常，和老板開幾句玩笑，沒有人打量你是否穿得夠時髦。

這會不會才是探店該有的樣子？

• 店名地址：武利大姐粉店，青云路南城購物中心附近
• 營業時間：我們是中午到店的，這種小吃店最好是早上或者中午去吃，這樣菜品才多

#無名包子店#

“充滿煙火與人情味的街邊，蒸籠冉冉”

大下午3點鐘居然那么多人在等著包子出爐。我們也是看到一堆人排隊買才去湊熱鬧買了兩個，鮮肉包和叉燒包。

# 3

靈山

只要有糖水在，再孤獨的靈魂，也會感受到幸福！

#八嫂甜品#

聽說以前叫做八嫂甜品，現在叫【甜水海】，在靈城派出所對面。

店里的糖水都是每日現熬現煮，4塊錢一雞公碗，真材實料，便靚正！

鴛鴦糊絲滑香濃，綠豆糖水玉米糖水清新解渴，大薯糖水粉粉糯糯。這里居然沒有冰凍糖水，可能是煲都不夠賣吧，沒來得及冰凍。

還有噴香的鹵水鴨腳鴨翅，炸木薯噎，本地風味下午茶，不到10塊錢就可以解決。

• 地址：甜水海（八嫂糖水）
• 地址：靈城派出所對面
• 營業時間：我們是下午去的，應該是中午營業到晚上吧

#奶奶家的喫茶屋#

小資下午茶，靈山這里也有。這一棟小樓，旁邊都是綠樹，有種鼓浪嶼感覺，都蠻有情調的。

逛街逛累了，我們來這里喝點冷飲，歇歇腳，居然發現出品也不錯，有咖啡有檸檬茶還有蛋糕。

如果說在街邊逛吃小吃攤給人一種松弛感，那來到咖啡館，便給人精致起來了的感覺。

三點幾，飲杯嘢先！

• 店名：奶奶的喫茶屋
• 地址：靈山縣江濱三路2號

#靈山豬腳酸#

Q彈酸甜的豬腳酸，一點都不油膩，在靈山的飯店大排檔可以吃得到，在市場的熟食攤也有賣。

在欽州很難找得到這個豬腳酸，一定要到靈山吃才對味。

• 地址：靈山豐江市場內，豐江市場廣西壯族自治區欽州市靈山縣靈城街道新江街3號

#靈山粉利#

既然來到了豐江市場，當然還要買點粉利回去。靈山粉利最為出名，結實的粉利，泡在清水里，一個月都不會壞。

切絲炒Q彈噴香，切片涮火鍋軟彈嫩滑，吃"粉利"也寓意來年有個好兆頭之意。

• 地址：靈山豐江市場內，豐江市場廣西壯族自治區欽州市靈山縣靈城街道新江街3號

#老檔刮粉#

吃夜宵才是重點。兩廣人有個胃，是專為夜宵留著的，吃是對白天辛苦工作的犒勞。晚上不用在意形象，穿著拖鞋去夜市吃東西，太舒服了。

來到靈山不吃刮粉等于白來，來到夜宵街不去吃一碗粗口婆刮粉也等于白來。

加蛋加肉，再加碗豆漿，是我們的標配，這家夜宵攤晚上才營業噢，吃了這餐刮粉才舍得啟程返歸。

• 地址：靈山夜宵街內

打卡完這些店，都感受到了這些店主的真誠和實力

網紅，聽起來幾乎和長期主義背道而馳。但是，這些就是當地的“網紅店”，幾里街坊都知道也經常去吃的店，幾十年如一日，打造匠心美味。

互動一下

說說欽州周邊哪里還有好吃的

說不定，下次我們就出發去吃