導讀孩子非常喜歡這道咖喱牛肉，咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲；還....

孩子非常喜歡這道咖喱牛肉，咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲；還可以改善便秘，有益于腸道健康。咖喱所含的姜黃素還具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能呢！真不愧是配料中的佼佼者呢。

By 美美家的廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛肉 300克
• 油 適量
• 鹽 適量
• 咖喱 一小塊
• 蒜米 適量
• 干辣椒 幾個
• 生抽 兩勺
• 蠔油 一勺

做法步驟

1、所有的食材準備好

2、牛肉切片

3、將牛肉放入碗里，加入兩勺生抽和一勺蠔油，拌均勻腌制20分鐘

4、干辣椒切成小段，大蒜切末

5、鍋燒熱，倒入稍微多點的油

6、加熱后將牛肉片倒進去，炒至變色

7、出鍋備用

8、油鍋燒熱，爆香蒜米

9、加入辣椒干

10、炒出香味

11、淋入少許生抽，將咖喱塊放進去，翻炒至融化

12、將牛肉片倒進去，翻炒至均勻裹上咖喱

13、加入鹽，翻炒均勻即可出鍋

14、撒上少許蔥花更漂亮

小貼士

撒上少許蔥花更漂亮

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。