導讀越南舌尖上的美味，6款美食讓人迷戀，風味各異，你愛吃哪款？在越南的歷史上，其北部領土曾經屬于我國，這片土地紛爭頗多，甚至曾被美法殖民，但正是因為在多個時間段....

越南舌尖上的美味，6款美食讓人迷戀，風味各異，你愛吃哪款？

在越南的歷史上，其北部領土曾經屬于我國，這片土地紛爭頗多，甚至曾被美法殖民，但正是因為在多個時間段內被多個國家的文化所影響，造就了當地文化的多姿多彩。

很多去越南旅游的人都知道這里的打卡景點頗多，就比如不遜于馬爾代夫的峴港、有東方巴黎之稱的胡志明市、百花春城河內、東南亞避暑勝地沙巴等，美景之下美食自然不缺，尤其是下面這6大美食，那可是當地深受好評的打卡美味，喜歡的話快來看看吧。

1：Bun Bo Hue——順化米線

這款美食在越南的受眾很廣，味道堪稱“勁爆”，當地人用“辣”充分表達了中部人對于它的偏愛，橙黃的湯底搭配順滑的米線，以檸檬草和蝦醬提升鮮酸之味，口感頗為奇特。

2：Banh Cuon——越南腸粉

腸粉在越南非常受歡迎，一方面是因為口感讓人贊嘆，另一方面是因為它的材料制作頗多，越南腸粉的基礎配置一般會有豬肉末、蝦干、蘑菇、黃瓜、豆芽、洋蔥碎、草本香料、特色蘸醬等，若是遇上熱情的商家，估計配置就更豐盛了。

3：Com Hen——蛤蜊蓋飯

越南風味的蛤蜊蓋飯有點類似于國內的蓋澆飯，這款美味以蛤蜊肉作為風味點綴，搭配芝麻、花生、炸豬皮、鍋巴、蔬菜等食材同食，附帶一碗鮮濃蛤蜊湯，來上一勺澆在飯上，湯鮮菜美飯糯，三者和而為一，甚至滋味不俗。

4：Canh Chua Ca——酸湯魚

越南的酸湯魚主料來自于湄公河流域的黑魚和鯰魚，以酸角醬提酸，附帶西紅柿和鳳梨的甜酸，搭配草本香料和秋葵、豆芽等蔬菜烹制而成，加上蒜末起香，魚露提味，口感讓人嘖嘖贊嘆。

5：Banh Khoai——豬肉蝦餅

這款餅以米糊烙制托底，以生菜、蝦肉、豬肉、豆芽、雞蛋、香料等輔材裹勻烙制而成，口感上軟糯醇鮮，搭配特制的大豆蘸料同食，妥妥能讓你感受一把純正的越南風味。

6：Bánh bao th?t Vi?t Nam——越南肉粽

粽子并非只有中國才有，就比如說這款越南肉粽，這款美食一般只有在節慶時分才會拿出來品嘗，只為烘托節日的神圣和喜慶氣氛；當地的肉粽做法與國內相似，只不過在外形和吃法上略帶差異，長條外形加上切片蘸料的品嘗方式，這樣的粽子你想嘗嘗嗎？

其實越南的美食還有很多，就比如法式風味的餐間飲品——滴漏咖啡、早餐特色美食——法棍三明治、街邊小吃人氣王——烤肉米粉等等，如果你也想了解更多關于美食的趣味見聞，不妨多多關注我吧。這里是食味流年，我們明天不見不散。