導讀本次推出微甜、甜、咸三款口味：微甜口味：餡料加入奧利奧碎，說實話這個口味沒有想象中期待的驚艷，但也好吃，適合奧利奧控的寶寶，口味只有微甜吃了完全沒有罪惡感。....

本次推出微甜、甜、咸三款口味：

微甜口味：餡料加入奧利奧碎，說實話這個口味沒有想象中期待的驚艷，但也好吃，適合奧利奧控的寶寶，口味只有微甜吃了完全沒有罪惡感。

甜蜜干果口味：餡料加入紅棗粒和葡萄干，這個面包看上去并不驚艷，實則口味特別好吃，強烈推薦給大家。

爆漿雞肉口味：餡料加入芝士和炒熟的奧爾良雞肉粒，光是聽到餡料是不是想流口水了，喜歡吃咸口味面包的寶寶福利來了，這款爆漿芝士雞肉面包味道真的是無敵，只可惜本次芝士放少了照片效果不是特別好，下次準備好材料單獨再出一款爆漿芝士面包。

主食材：蕎麥面粉300克、水200克、鹽2克、干酵母3克、橄欖油15克

整形食材：

微甜：奧利奧餅干碎

甜口：紅棗（去核切成碎粒）、葡萄干（提前用水浸泡至柔軟）

咸口：腌制好的奧爾良雞胸肉（提前切粒炒熟）、芝士片/馬蘇里拉芝士

操作步驟~

1.和面：面包廚師機按順序放入：水、鹽、橄欖油、過篩的面粉、酵母，按自助和面鍵，大約揉10分鐘。

2.成型發酵：案板和手上撒少許面粉，把揉好的面團取出稍作整形，放置在干凈無水的盆內，蓋上保鮮膜開始發酵，這個配方水分比黑芝麻無糖版本少20克，口感相對更勁道些，但依然松軟。

3.面團初步整形：面粉發酵至兩倍大，案板和手上撒少許面粉，取出面團簡單排氣，面團滾圓平均分成六等份（每個面團約90克），把每個面劑子簡單折疊滾圓，面劑子放一旁蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

4.造型整形及烘烤~

①面劑子用搟面杖搟成約0.5cm-0.8cm厚比手掌小一點的圓形。

②微甜奧利奧餡：面坯上撒奧利奧碎，用搟面杖輕輕按壓到面坯上，像包包子一樣把面坯收口成一個餅狀。

③麥芬烤盤模具提前刷油（接觸到面坯的地方），把面坯放到烤盤模具內，輕輕按壓成扁平狀，放入烤箱二次發酵約15分鐘-20分鐘，烤箱預熱165度烤15分鐘。

甜蜜干果餡：①③步驟與奧利奧口味一樣，把②的餡料換成紅棗碎和葡萄干即可，葡萄干需要用水提前浸泡柔軟使用，這樣吃起來口味和口感更好。

奧爾良雞肉咸口餡：①③步驟同奧利奧口味一樣，把②的餡料步驟換成芝士片、雞胸肉粒，雞胸粒提前用奧爾良粉腌制，切成小粒炒熟。