導讀又到了中國的傳統(tǒng)佳節(jié)——端午節(jié)了。每當到了這個時候，中國的一種傳統(tǒng)美食，又要上線了。粽葉將糯米緊緊的捆扎到一起，粽葉的清香全部融入到了糯米中，再經過長時間的....

又到了中國的傳統(tǒng)佳節(jié)——端午節(jié)了。

每當到了這個時候，中國的一種傳統(tǒng)美食，又要上線了。

粽葉將糯米緊緊的捆扎到一起，粽葉的清香全部融入到了糯米中，再經過長時間的煮制，糯米香和粽葉香充分融合。

吃到嘴里， 簡直就是人間美味。

粽子，作為中國歷史悠久的一種美食，歷來被很多吃貨所欣賞。

不過，吃粽子也是大有學問的。

比如說，很多朋友疑惑，買來的粽子，到底應該煮著吃呢？

還是蒸著吃呢？

哪種做出來家人更愛吃呢？

一般用水煮過粽子的朋友都知道，有時候水煮的粽子出鍋黏糊糊的。

這都是因為糯米遇水就會變粘，吃起來一點都不方便，加上里面的營養(yǎng)物質流出，不論是口感還是營養(yǎng)都大下降了不少。

而把粽子放到蒸鍋當中，粽子則不會變得那么粘手，口感也不會減弱。

這么來看，蒸著吃的話，口感會更好一些。

不過，每個人都有自己的口味，選擇煮著吃也是可以的。

而且現在市場上最常見的就是真空包裝，容易運輸和保存的熟粽子。

這種粽子事先已經是熟的，買回家后只需要簡單水煮一下即可。

簡單煮一下的話，對粽子的口感來說， 也并沒有太大的影響。

所以，大家這2種方法，其實是都可以選用的。

另外要注意的是，如果限于條件，或者是喜歡煮著吃的話，最好選用冷水煮粽子。

一般我們煮粽子時建議使用冷水煮粽子，這樣煮的時間比較長，而且隨著水溫的升高，粽葉的香味會慢慢的進入到糯米里面。

這樣煮出來的粽子吃起來口感更香，非常的好吃，而且里面沒有任何的夾生，吃起來更香甜一些。

如果用熱水煮粽子，粽子容易爆開。

里面夾雜很多的水分，而且容易撐破粽葉，導致粽子變得松散又不好吃，而且粽葉的味道不能進入糯米里面，導致口感差，而且容易夾生。

綜合來看的話，蒸著吃的口感，會相對更好一些。

現在超市里面買來的粽子，只要注意好分寸，煮著吃也可以。

當然，如果大家習慣了特殊的口味，選擇適合自己的方法就好了。

畢竟適合自己的 ，才是最好的。

不知道大家在這方面有什么看法和經驗呢？