導(dǎo)讀崇明金瓜因其色澤金黃、口感爽脆、味道清香而廣受好評(píng)，已成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。在廟鎮(zhèn)聯(lián)益村的上海崇明金瓜種植合作聯(lián)社內(nèi)，專門(mén)修建了一座“實(shí)驗(yàn)大棚”，對(duì)....

崇明金瓜因其色澤金黃、口感爽脆、味道清香而廣受好評(píng)，已成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。在廟鎮(zhèn)聯(lián)益村的上海崇明金瓜種植合作聯(lián)社內(nèi)，專門(mén)修建了一座“實(shí)驗(yàn)大棚”，對(duì)優(yōu)質(zhì)崇明種源進(jìn)行提純復(fù)壯，為保存崇明味道而努力。

廟鎮(zhèn)是種植金瓜的“大戶”，大約30%的崇明金瓜從這里產(chǎn)出。聯(lián)益村是其中的佼佼者，素有種植金瓜的傳統(tǒng)。合作社負(fù)責(zé)人費(fèi)康曾是村里的老支書(shū)，被稱為“金瓜書(shū)記”。對(duì)于金瓜，他懂技術(shù)，也有感情。從2000年開(kāi)始，合作社就開(kāi)始進(jìn)行金瓜種源收集保存工作。截至目前，已存有超過(guò)70種的金瓜品種，主要分為傳統(tǒng)型金瓜和加工型金瓜。其中，需要重點(diǎn)保存?zhèn)鞒械木褪莻鹘y(tǒng)型金瓜，其特點(diǎn)是個(gè)頭小，但出絲率高、品質(zhì)好，頗受上海市民歡迎。

其中崇金1號(hào)為傳統(tǒng)型金瓜，崇金2號(hào)、崇金3號(hào)等都是利用崇明金瓜種質(zhì)資源雜交選育，優(yōu)中選優(yōu)的新品種，投入市場(chǎng)后消費(fèi)者反應(yīng)好、接受度高。為更好地開(kāi)展保種工作，合作社去年新建了一座大棚，占地約5畝地，專門(mén)用于金瓜的提純復(fù)壯工作。大棚建有水肥一體設(shè)施，還配備了可移動(dòng)幕布，可為金瓜生長(zhǎng)提供良好條件。

大棚新建后，可隔絕外部影響，進(jìn)行人工授粉，確保種源不受干擾。好種源催生出好產(chǎn)品。合作社產(chǎn)出的金瓜銷(xiāo)售良好，個(gè)頭較小的傳統(tǒng)金瓜主要是整只在商場(chǎng)售賣(mài)，供市民在家中烹飪；較大的加工型金瓜則直接加工為成品，銷(xiāo)往東方航空，成為航空餐。除了供應(yīng)本地區(qū)外，崇明金瓜還銷(xiāo)往江蘇、浙江、江西、廣東等地，讓更多人嘗到世界級(jí)生態(tài)島的新鮮美味。?

記者：施昊豪、巨現(xiàn)樂(lè)

編輯：陳錦源