導讀在我們湖南，隨處可見的超市和零食店，我們都能看到一種很常見的美味【鹽姜】。把秋天吃不完的老姜，加鹽、糖一起裝罐腌制，甜甜辣辣，很好吃！By湘野紅姐用料生姜2....

在我們湖南，隨處可見的超市和零食店，我們都能看到一種很常見的美味【鹽姜】。 把秋天吃不完的老姜，加鹽、糖一起裝罐腌制，甜甜辣辣，很好吃！

By 湘野紅姐

用料

• 生姜 2000克
• 鹽 70克 10克
• 細砂糖 400克

做法步驟

1、將生姜加鹽和小蘇打泡5分鐘，更容易清洗表面的泥巴

2、去皮，洗凈

3、切片，改刀切，方便腌制入味

4、加鹽和白糖抓勻，然后放一個晚上

5、大太陽底下曬曬曬，曬到八成干（湖南正宗鹽姜，是一定會曬的）

6、再加一點點鹽，保存時間能更長，然后放罐子里保存

7、冬天或女人特殊日子來一點，暖身又暖胃

生姜的飲食禁忌

暫無

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