導讀這份英國美食清單涵蓋了最受歡迎的傳統英式美食、最著名的傳統蘇格蘭美食以及最受歡迎的傳統威爾士美食。事實上，本次精選英式美食，涵蓋了從普通英式美食、經典英式美....

這份英國美食清單涵蓋了最受歡迎的傳統英式美食、最著名的傳統蘇格蘭美食以及最受歡迎的傳統威爾士美食。

事實上，本次精選英式美食，涵蓋了從普通英式美食、經典英式美食、典型英式美食、正宗英式美食到著名英式美食、標志性英式美食和流行英式美食。最后是經典的英式飲料。

英式烤餅、果醬和茶

如果您要去英國（英格蘭、蘇格蘭、威爾士），這里有一份您需要嘗試的英國食物清單。

英國的傳統食物：

1. 英式早餐

經典英式早餐

著名的英式早餐，也被稱為全套早餐，是英格蘭和英國的代名詞。

典型的英式早餐包括煎雞蛋、英式香腸、黑布丁（英式血腸）、培根、西紅柿、烤豆、蘑菇，傳統上搭配茶或咖啡。

如果你想在英格蘭開始你作為一個真正的英國人的一天，那么你應該在早上吃一頓英式早餐。雖然這些天英式全套早餐是“全天早餐”。

在任何情況下，全套早餐都是必須嘗試的英國美食！

2.蘇格蘭雞蛋

英國蘇格蘭雞蛋

蘇格蘭雞蛋

當你煮一個雞蛋，用面包香腸包裹起來，然后一起油炸，你會得到有史以來最受歡迎的英國菜之一。

美味的蘇格蘭雞蛋是傳統的英國野餐食品，深受所有真正的英國人的喜愛。

3.牧羊人的餡餅

如果您想品嘗正宗的英國派，那么牧羊人派應該在您的英國食品清單上。

Shepherds pie 是一種傳統的英式肉餡餅，帶有土豆泥皮。正宗的牧羊人派是用羊肉制成的。

毫無疑問，Shepherds pie 是英國最好的菜肴之一。

4.山寨餡餅

餡餅通常是傳統英式餐?點的一部分。

英國小屋派是另一道著名的英國菜。它類似于 Shepards Pie。但是，雖然 Shepards Pie 傳統上帶有羊肉，但 Cottage Pie 帶有牛肉肉。

您可能會注意到，肉餡餅是英國最受歡迎的食物之一。

5. 牛排和腎派

牛排和腎臟餡餅

如果您喜歡美味的英式派，那么牛排腎派是您在英格蘭的最佳選擇。Steak and Kidney Pie 是英國美食的招牌菜。請不要忘記將牛排和腎臟派添加到您必須嘗試的英式食物清單中！

這種傳統的英式派是用牛肉湯、肉汁和炸洋蔥制成的。它也通常被稱為凱特和西德尼派。

6. 約克郡布丁

約克郡布丁

約克郡布丁是英格蘭的國菜。

實際上，這種簡單的烤布丁傳統上是英格蘭的一種配菜，由雞蛋、面粉、牛奶或水制成。通常，它作為洋蔥肉汁的第一道菜或牛肉和肉汁的主菜。

7. 黑布丁

當你聽到有人在英國提到黑布丁時，請注意他們不是在談論甜點，而是在談論血腸。

英式黑布丁指的是由豬血、豬油、洋蔥和燕麥片制成的傳統英式香腸。

8. 白布丁

燕麥布丁或也稱為白布丁是一種受歡迎的蘇格蘭菜。

白布丁是一種燕麥香腸，就像上面提到的黑布丁一樣，但沒有血。蘇格蘭白布丁由豬肉、面包、燕麥片、脂肪、羊脂、洋蔥和香料制成。

這種受歡迎的蘇格蘭菜有許多不同的版本，但蘇格蘭人喜歡燕麥片和羊脂的傳統混合物，但沒有豬肉，也稱為 Mealy Pudding。

如果您計劃前往蘇格蘭，千萬不要 錯過在蘇格蘭品嘗 Mealy Pudding 的機會。

白布丁也是北愛爾蘭的一道受歡迎的菜肴。在蘇格蘭和北愛爾蘭的巨大人氣使白布丁躋身英國最佳食品之列。

9.康沃爾餡餅

康沃爾餡餅

英格蘭有它最喜歡的糕點，它被稱為康沃爾糕點。

傳統的康沃爾糕點基本上是一種烘烤的 D 字母形糕點，里面裝滿了肉。正宗康沃爾餡餅的主要成分是牛肉和蔬菜（瑞典菜、土豆和洋蔥）。

這道傳統的英式菜肴起源于英格蘭西南部的康沃爾郡。

10. 農夫的午餐

British Ploghma 的午餐是經典的酒吧餐，包括冷肉、奶酪（通常是切達奶酪）、面包、洋蔥和佐料（泡菜、煮雞蛋、黃油、水果）。

Ploughman 的午餐原本是英國農場工人為他們的午餐打包的傳統餐點。

如果您在午餐時間在酒吧，您應該點一份傳統的農夫午餐，當然還有一品??脫啤酒或啤酒。

11. 香腸和土豆泥

香腸和土豆泥

香腸在英國被稱為香腸。

因此，香腸和土豆泥，或俗稱的香腸土豆泥，是一種簡單的英國菜，由香腸和土豆泥組成。這道終極英式美食和經典英式菜肴傳統上配以豆類和肉汁。

如果你喜歡見面，如果你想嘗試一些最好的英式食物，你需要 在英格蘭嘗試一下 Bangers and Mash。

12. 蘭開夏熱點

如果您想品嘗傳統的英式燉菜，那么您必須嘗試 Lancashire Hotspot。Classic Lancashire Hotspot 是一種由羊肉和洋蔥制成的燉羊肉，上面放上土豆片，然后烘烤。

13. 炸魚和薯條

魚和薯條（魚和薯條）

炸魚薯條可能是英格蘭的代名詞，因為這道經典的英式菜肴在全國非常受歡迎。

更重要的是，薯條面糊炸魚不僅在英國很受歡迎，在整個英聯邦也很受歡迎。毫無疑問，魚和薯條登上了世界各地最受歡迎的食物名單。

著名的炸魚薯條是每家英國炸魚薯條（炸魚薯條店）的傳統菜單中必不可少的項目。但是，這道菜在英國和英聯邦是一種流行的外賣食品。

如果您想在英國享用英國外賣食品，您應該選擇傳統用報紙包裹的炸魚和薯條。

14. 毯子里的豬

在英國，用培根包裹的小香腸被稱為毯子里的Pings。但在蘇格蘭，這道英國菜通常被稱為 kilted sausages。

蘇格蘭傳統上在圣誕節吃蘇格蘭香腸。只是，提醒你一下，愛丁堡是歐洲最好的圣誕目的地之一。

所以，如果您計劃在圣誕節期間訪問愛丁堡，千萬不要錯過品嘗蘇格蘭蘇格蘭短裙的機會。

15. 烤牛肉

烤牛肉

顧名思義，Roast beef作為英文菜就是指烤牛肉。

但英格蘭的烤牛肉不僅僅是烤肉，它是英格蘭的國菜。

在英格蘭，烤牛肉傳統上作為周日午餐或周日晚餐的主菜，以及約克郡布丁作為配菜。但在英格蘭，烤牛肉也可以作為三明治的冷盤。

16. 周日烤肉

傳奇的周日烤肉是英國人最喜歡的周日午餐。

顧名思義，周日烤肉是指傳統上用于周日午餐的烤制食品。這道傳統的英國菜包括烤肉（最常見的是牛肉）和烤土豆作為主餐，傳統上配以約克郡布丁、薄荷醬、肉汁和蔬菜（最常見的是胡蘿卜、豆類、花椰菜、球芽甘藍、西蘭花）作為配菜。

雖然這道菜起源于英格蘭，但周日烤肉在愛爾蘭、澳大利亞、新西蘭和南非也很受歡迎。

17. 英式圣誕晚餐

英格蘭的圣誕大餐是指傳統的圣誕大餐，包括烤圣誕肉（最常見的是火雞）和受歡迎的蔓越莓醬、餡料、烤土豆和英式布丁（干果甜點）和白蘭地黃油。

如果您想在歐洲度過最好的圣誕節，可以考慮游覽倫敦，漫步著名的倫敦圣誕市場，并在高檔餐廳享用傳統的英式圣誕晚餐來慶祝圣誕節！

18.英國餡料

傳統上，烤火雞肉在圣誕大餐中塞滿了洋蔥和香草（最常見的是鼠尾草、百里香或迷迭香）。傳統的英式餡料可以放在火雞里面，也可以作為配菜。

19. 惠靈頓牛肉

惠靈頓牛肉

標志性的威靈頓牛肉是來自英格蘭的餡餅和經典牛排菜肴。

Finest Beef Wellington 是一種用意大利熏火腿包裹的牛排，上面覆蓋著肉醬和糊狀混合物，并在糕點中一起烘烤。傳統的威靈頓牛肉是用牛里脊肉制成的，牛里脊是最好和最昂貴的牛肉塊。British Beef Wellington 與法國 Filet de Boeuf en Croute 相似。一流的威靈頓牛肉是英國家庭的終極圣誕大餐。

20. 洞中的蟾蜍

英格蘭的 Toad-in-the-Hole 是一種蓬松酥脆的傳統英式菜肴，由約克郡布丁面糊中的烤（豬肉）香腸制成。

這道便宜的菜原本是窮人用剩肉做成的飯菜。它傳統上與洋蔥肉汁和蔬菜一起食用。這道菜因外觀而得名——一只從洞里探出頭的癩蛤蟆。這種常見的英國菜也稱為香腸蟾蜍。

21. GAMON 股份、雞蛋和薯條

Gamon 在英國代表火腿。火腿、雞蛋和薯條是英國常見的一道菜，與炸魚薯條和整個王國的肉餡餅一起在酒吧供應。加蒙木樁、雞蛋和薯條通常搭配一圈蘋果派或豆類。

22. 炸洋蔥圈

炸洋蔥圈

如果你想嘗試一些最流行的英國食物，那就去炸洋蔥圈吧。

信不信由你，油炸洋蔥圈起源于英國。油炸洋蔥圈的第一個食譜是在約翰·莫拉德 (John Mollard) 于 1802 年撰寫的《烹飪藝術變得簡單而精致的食譜》中發現的。

脆皮炸洋蔥是英國菜和美國菜的主食。

23. 培根卷

Classic Bacon Rolly-Polly 是一種帶有培根和洋蔥的羊油糕點布丁。

更準確地說，羊油糕點里填滿了培根和洋蔥，卷起來，然后用傳統的方式蒸熟。它是一種受歡迎的英國小吃，通常與肉汁、土豆和豌豆一起食用。

24. 坎伯蘭香腸

香腸是傳統的英國食物。

坎伯蘭香腸是英格蘭最好的傳統食品之一。

英式坎伯蘭香腸是一種非常長的切碎豬肉香腸，用香料和香草調味，如胡椒、百里香、鼠尾草、肉豆蔻和卡宴，創造了它們獨特的風味。

坎伯蘭香腸是一種不尋常的長香腸，最長可達 50 厘米，通常彎曲出售。最受歡迎的英國香腸以英格蘭西北部歷史悠久的坎伯蘭縣命名。

25. 威爾士稀有比特幣

威爾士兔是威爾士的傳統菜肴。與名字完全相反，這道傳統的威爾士菜不含兔肉。

這道著名的威爾士菜由烤面包上融化的奶酪醬組成。威爾士吐司奶酪經常被評為世界上最好的吐司奶酪。醬汁是用奶酪、黃油、伍斯特沙司、面粉、胡椒、芥末和啤酒或牛奶制成的。要制作這頓威爾士餐，您需要一道火鍋。

26. 威爾士紫菜面包

來自威爾士的紫菜面包

紫菜面包是威爾士最受歡迎的菜肴之一，俗稱威爾士魚子醬。

它由愛爾蘭海沿岸常見的紫菜海藻制成。將海藻煮沸、切碎，然后油炸，制成美味的糊狀物，其形狀和質地類似于魚子醬。

在威爾士，薰衣草面包通常在早餐時食用，最常見的是搭配蛤蜊貝類（威爾士美食中的典型食物）和培根。

27. 蘇格蘭哈吉斯

標志性的羊雜碎是蘇格蘭的國菜。

這道最著名的傳統蘇格蘭菜是用羊肝、羊心和羊肺加上燕麥、洋蔥、鹽和香料制成的。這道深受蘇格蘭人喜愛的菜肴傳統上是在羊肚中烹制的，但在現代，它是在人造腸衣中烹制的。這種著名的蘇格蘭肉布丁是一道帶有辛辣味的豐盛菜肴，傳統上于 1 月 25 日在獻給著名蘇格蘭詩人羅伯特伯恩斯的伯恩斯之夜節上供應。值得一提的是，作為含有羊肺的食物。哈吉斯從 1971 年就被禁止進口到美國。因此，如果您想在蘇格蘭嘗試獨特的食物，哈吉斯是必須嘗試的。

28. 卡倫斯金克

蘇格蘭菜通常很豐盛。因此，蘇格蘭湯也很豐盛。

卡倫石龍子是一種著名的蘇格蘭湯。這種傳統的蘇格蘭湯是用熏魚、牛奶、土豆和洋蔥制成的。通常它是用熏黑線鱈（鱈魚）準備的。

這種濃稠的奶油湯得名于“C ullen”，這是湯起源于蘇格蘭的一個村莊，“ Skink”，意思是湯或濃湯。Cullen Skinks 傳統上是蘇格蘭的冬季舒適食品。

29. 泡沫和吱吱聲

如果您正在英國尋找素食菜肴，Bubble and Squeak 可能是您的首選。

Classic Bubble and Squeak 是一道英國素食菜肴，由油炸剩菜（如胡蘿卜、土豆、卷心菜、球芽甘藍等）制成。它通常不含肉，但早餐時會搭配冷肉。

更重要的是，Bubble and Squeak 是英國有史以來最受歡迎的早餐菜肴之一。因炒菜的聲音而得名。

30. 下午茶

Famous Afternoon Tea 是英式餐點，不是飲品，傳統上在 4 點鐘供應。

正宗的英式下午茶包括茶、新鮮出爐的烤餅、下午黃瓜三明治和糕點。原本英國的高級女士請朋友到家里喝下午茶，今天下午4點可以在全英的英式茶室享用英式下午茶。

著名的英國奶酪

受歡迎的英國奶酪是英國最受歡迎的英國食品之一

31.斯蒂爾頓奶酪

斯蒂爾頓藍紋奶酪

美味的斯蒂爾頓奶酪來自英國。

有兩種奶油斯蒂爾頓奶酪：藍斯蒂爾頓奶酪和白斯蒂爾頓奶酪。如果您在去英國旅行時想要一種入口即化的奶酪，那么您應該選擇英式斯蒂爾頓奶酪。

32. 切達奶酪

切達奶酪

英國切達干酪是世界上最著名的英國食品之一。

切達奶酪是世界上最暢銷的奶酪之一，與意大利馬蘇里拉奶酪、帕爾馬干酪、法國布里干酪和卡門貝爾奶酪齊名。

經典切達干酪是一種堅硬但光滑的牛奶酪，顏色從天然白色到橙色不等，口味從溫和到尖銳和特別尖銳。 切達干酪以英格蘭西南部薩默塞特郡的切達村命名。最優質的薩默塞特切達干酪需要 9 個月才能成熟。

切達干酪以英格蘭西南部薩默塞特郡的切達村命名。

著名的英式甜點

傳統的英式甜點是每位到英國旅游的人都應該享受的英國最美味的英式美食。

33. 維多利亞海綿蛋糕

草莓海綿蛋糕

也稱為維多利亞三明治蛋糕是另一種經典的下午茶時間。

這個英國經典是一個非常簡單的蛋糕，但不亞于終極喜悅。畢竟，它是以維多利亞女王的名字命名的。這款奶油分層蛋糕由蓬松的香草海綿蛋糕制成，里面裝滿了生奶油和覆盆子或草莓醬。在英格蘭的一家非常面包店、咖啡館和咖啡店很容易找到。

34. 伊頓公學

一種經典的英式甜點，由草莓片、蛋白酥皮和生奶油制成。

這種傳統的英式甜點是在伊頓公學發明的，很快不僅成為伊頓學生最喜歡的甜點，也成為全英國人喜愛的甜點。

與 Eton Mass 類似的甜點是 Lancing College 的 Lancing Mass，用香蕉代替草莓。

Eton Mass 和 Lancing Mess 屬于最美味的英國食物之列。

35. 烤餅、果醬和凝塊奶油

英式烤餅、果醬和茶

如果您想嘗試經典的英式下午茶甜點，那么您應該選擇帶有果醬、凝結奶油和草莓的英式烤餅。

正宗的英國烤餅傳統上是用黑醋栗、葡萄干、棗或奶酪烘烤而成。英國傳統上早餐吃烤餅，搭配茶、果醬和凝結奶油。

茶、果醬烤餅和凝塊奶油是必須嘗試的英國經典美食。

36. 斑點雞巴

傳統的英式美食配有一些很棒的英式甜點。

雖然 Spotted Dick 聽起來可能很粗俗，但在英國美食中，它代表了最美味的英國蛋糕之一。

Spotted Dick 是一種布丁蛋糕，傳統上由干果（最常見的是黑醋栗）、香草奶油凍和牛油（脂肪）制成。這種標志性的英國甜點顯然以“斑點”干果和“布丁”的古英語單詞“puddick”而得名。

37.（正確的）英國蘋果派

照片由 Dilyara Garifullina在 Unsplash上拍攝

抱歉，沒有人可以在不品嘗正宗蘋果派的情況下訪問英國。

蘋果派起源于英國。帶牙的蘋果派在英國被認為是英國的國菜。今天，蘋果派可能是世界上最具標志性的烘焙菜肴之一。

所以，如果你想嘗嘗正宗的蘋果派，里面有大量的蘋果，請不要不試就離開英國！

38. 圣誕布丁

圣誕布丁蛋糕

著名的圣誕布丁是英國、英國及其他地區傳統上用于圣誕晚餐的蛋糕。

英式圣誕布丁是一種傳統的圣誕甜點，由干果和面包屑制成，在圣誕節前幾天的圣誕晚餐陳釀，并在上菜前澆上白蘭地。傳統上，將一枚銀幣或小飾品放在蛋糕內，為找到它的人帶來好運。

39. 埃克萊斯蛋糕

英格蘭人喜歡黑醋栗糕點，埃克爾斯蛋糕就是一個很好的例子。

這些片狀、快速、圓形的黑醋栗糕點傳統上與蘭開夏奶酪一起供應，下午茶也很好吃。埃克爾斯蛋糕以大曼徹斯特地區的埃克爾斯鎮命名。

40. 約克郡公園

帕金

Parkin 是一種辛辣的英式蛋糕，由燕麥片、生姜和糖漿制成。

雖然它起源于約克郡，但帕金主要在英格蘭北部食用。它傳統上是在 11 月 5 日的篝火之夜準備的。Picante Parkin 在歷史上是一個窮人蛋糕。

如今，Parkin 是冬季享用的經典英國北部蛋糕之一。

41. 班伯里蛋糕

班伯里蛋糕是英國另一種流行的后醋栗蛋糕。

埃克爾斯蛋糕是圓形的，班伯里蛋糕是橢圓形的。班伯里蛋糕的香氣非常獨特，除了黑醋栗外，主要成分是玫瑰水、朗姆酒和肉豆蔻。

同樣，英式班伯里蛋糕與英式茶完美搭配。該蛋糕以英國牛津郡的班伯里鎮命名。

42. 威爾士蛋糕

威爾士蛋糕

威爾士也喜歡黑醋栗蛋糕。

威爾士蛋糕，在威爾士通常被稱為 Griddle Cakes，有時甚至被稱為 Bakestones，是由雞蛋、牛奶、面粉、黃油/豬油、黑醋栗和香料（肉桂、肉豆蔻等）制成并在烤盤上烹制的傳統蛋糕（不是烤）。威爾士蛋糕傳統上在 3 月 1 日慶祝的威爾士守護神圣大衛節供應。

43. 太妃糖布丁

當你用甜太妃糖醬覆蓋濕潤的海綿蛋糕并添加一些香草奶油凍或香草冰淇淋時，你會得到最受歡迎的英式甜點之一，也是世界上最美味的甜點之一。

美味的粘太妃糖布丁是另一個英國經典和流行的英式甜點。

44. 軟糖

做傻事

軟糖可能起源于美國，但英國是軟糖大受歡迎的地方。

更重要的是，英國人聲稱軟糖最初是他們的。英格蘭的康沃爾被稱為巧克力軟糖的故鄉。無論起源如何，軟糖在英國都被認為是一種傳統的英式糖果。英國軟糖是一種富含奶油的奶油糖果，是英國必嘗的甜點。

45. 小事

傳統的英式小甜點是令人垂涎的甜點。

這種經典的英式甜點由 3 種主要成分制成：浸泡在強化酒（最常見的是雪利酒）中的松餅、水果（最常見的是新鮮草莓、覆盆子或藍莓）和蛋奶凍。可以隨意添加果醬和生奶油。圣誕節最喜歡的英國甜點。

46. 圣誕日志

英國的圣誕圣誕日志

圣誕原木是包括英國在內的許多歐洲國家的傳統圣誕蛋糕。Yule Log 是英國最受歡迎的圣誕蛋糕。巧克力圣誕原木卷蛋糕描繪了為圣誕節燃燒的實際木原木。英式圣誕原木與英式布丁一起是英國最受歡迎的圣誕甜點之一。

47.姜脆餅干

姜糖餅干

甜辣姜餅是英國流行的甜點。最著名的英國姜餅是來自康沃爾郡的傳統“康沃爾整流罩”。因此，在康沃爾時不要錯過松脆的康沃爾整流罩！

傳統英式飲品

48. 英國茶

沒有一杯正宗的英國茶，英國的飲食文化是不可想象的。這種令人舒心的飲料是英國的一個機構，可以追溯到 17 世紀初東印度公司將茶引入英國。茶是英國的國飲，也是愛爾蘭的國飲。如今，英國有 1500 多種不同的茶，其中最受歡迎的是印度茶（大吉嶺、錫蘭、阿薩姆）和中國茶（正山小種和云南）。傳統上，英國人喝濃茶和含有大量牛奶的黑茶。

49. 英國啤酒

英國啤酒

如果您想感覺自己像一個真正的英國人，您應該前往一家傳統的英國酒吧，點一杯“品脫”或“半份”苦酒、世濤、拉格或蘋果酒。

在英國，黑啤酒和重度啤酒被稱為苦啤酒，它是每個英國酒吧出售的最受歡迎的英國啤酒。像舉世聞名的愛爾蘭吉尼斯黑啤酒一樣，在英國被稱為 Stout。蘋果酒是一種流行的英國啤酒，由蘋果制成。Cold large 在英國也很受歡迎。在英國的酒吧和俱樂部，你可以用更大的“品脫”或更小的“半”啤酒來歡呼。

50. 蛋酒

蛋酒

蛋酒是一種源自英國的流行飲料。

今天，雞蛋牛奶潘趣酒在全球許多國家都很流行，但第一個雞蛋牛奶潘趣酒是在 17 世紀在英格蘭東部制造的。

傳統的蛋酒是用攪打過的蛋白、蛋黃、糖、牛奶和奶油制成的，但也有加酒精的蛋酒。帶有威士忌、白蘭地或朗姆酒的蛋酒在圣誕節特別受歡迎。