導讀南瓜是我們日常生活中經常吃到的一種粗糧。南瓜的營養價值很高，有豐富的維生素跟膳食纖維，常吃對我們的身體很有幫助。因為它是粗糧，所以粗纖維非常多，對腸道運動有....

南瓜是我們日常生活中經常吃到的一種粗糧。南瓜的營養價值很高，有豐富的維生素跟膳食纖維，常吃對我們的身體很有幫助。因為它是粗糧，所以粗纖維非常多，對腸道運動有很大的幫助，我們要經常使用一點。大部分我們吃南瓜，都是煮來吃，或者直接蒸來吃，或者就是跟小米一起熬暖胃粥，做法有很多。我更喜歡的是用它來做面食，尤其是發面的食物，口感松軟，顏色又好看。

這次就分享一道關于南瓜的美食，用它跟雞蛋來搭配做一道面包，外形是美麗大方的玫瑰花型。這種花型看著很復雜，其實很簡單，大部分人一看就會，就是做的時候可能有點難以做的美觀。這沒關系，做多就會熟練，自然就好看了。這是一道不用烤箱就能做的面包，口感松軟，底部焦黃酥脆，吃著非常香。因為加入了黃瓜，所以顏色是黃色的。口感非常松軟。味道香甜。

做法很簡單，跟做面包的步驟差不多，一點也不繁瑣，因為水分少，所以吃的時候口感會比較扎實，但是沒關系，它還是蓬松暄軟的。喜歡的朋友可以收藏起來試一試哦！做法簡單，不用烤箱就能做，松軟又好吃，趕緊試一試吧！

【所需材料】

一圈南瓜，2個雞蛋，3克酵母，20克白糖，適量高筋面粉。

【制作步驟】

1.準備一圈南瓜，清洗干凈，去掉瓜馕，然后去掉外皮，用刀切成片，放入盤中，冷水上鍋蒸15分鐘。蒸熟之后取出來。

2.用叉子把南瓜壓成泥，然后磕入兩個雞蛋，加入3克酵母，加入20克白糖，攪拌到酵母融化。

3.然后少量多次地加入面粉，一邊倒一邊攪拌，攪拌成絮狀。面粉的量不固定，靈活變化，感覺太干就加點水，太濕就加點水。

4.下手揉成面團，多揉一會，揉到表面光滑即可。放入盆中，蓋上蓋子，發酵至兩倍大。

5.發酵好的面團體積變大，內部充滿了氣孔，中間戳下入不回縮不回彈就可以了。

6.移出來揉搓排氣，揉到原來的大小。

7.然后搓成長條，接著分成大小均勻的面劑子。面劑子比餃子皮稍微大一點就可以了。

8.小面劑子一個個整理圓潤。

9.再搟成圓形面片，一組6片疊加起來。

10.搓一個花芯。

11.放在開頭。然后花芯那一頭開始卷起來。

12.接著用刀從中間切下去。

13.全部做好備用。

14.起鍋倒油，放入生坯，不要開火，蓋上蓋子，再次松弛20分鐘。

15.松弛時間到可以看到它的體積變大，這個時候開小火烙個一分鐘左右。

16.接著往里面倒入一碗淀粉水。蓋上蓋子，燜煮8分鐘左右。

17.時間到，看到水分收干，按壓一下表面回彈很快說明熟透了。出鍋即可。

小貼士：

1.白糖量根據個人的喜好來增減，喜歡吃甜的就加多點白糖。

2.先把底部烙焦，然后再倒水去燜煮，這樣底部就是脆的啦！