粉蒸肉相信大多數(shù)地方都有，很多小伙伴也應(yīng)該吃過，如果全部工序都自己做，需要花比較多的時間去完成，所以這期的美食教程，天健美食坊就準(zhǔn)備教大家做一道簡單快手的家庭版粉蒸肉，想學(xué)的小伙伴趕緊圍觀吧！喜歡美食的小伙伴記得關(guān)注我，我每天都會更新不一樣的美食教程！

食材準(zhǔn)備好之后，我們先把五花肉切成2毫米厚的薄片，加入一個較大的湯碗，然后進行調(diào)味，加入1湯匙的食鹽，加入1湯匙的生抽，加入1湯匙的耗油，加入1茶匙的胡椒粉，然后攪拌均勻腌制一會！

五花肉腌制片刻后，加入姜末，蒜末，加入1/3碗清水，再加入適量（約半碗量）的蒸肉米粉，再用手抓勻，使每一塊五花肉都裹上蒸肉米粉，然后放一邊備用！

接下來，我們把土豆去皮后切成滾刀塊，切好后準(zhǔn)備一個吃面的大碗，把剛剛腌制好裹上蒸肉米粉的五花肉先墊上一層在碗底，墊好之后，把土豆放碗中間鋪好，再把剩下的五花肉放上面，把土豆包在五花肉的中間！

大碗里的五花肉鋪好之后，起蒸鍋，蒸鍋上汽之后，把裝有五花肉的大面碗放蒸鍋里，蓋上鍋蓋，大火蒸1個小時！

蒸了大概一個小時左右，五花肉蒸至軟糯咸香，香氣四溢的時候即可起鍋，起鍋后找一個較大的扁盤子，把扁盤子蓋在蒸肉的湯碗里，然后倒扣回來，把湯碗輕輕的拿走！

湯碗拿走后，可以在粉蒸肉上面撒一些蔥花點綴一下，這樣一道肥而不膩，軟糯咸香的家庭版粉蒸肉就做好了，非常的好吃下飯，喜歡的小伙伴就做來嘗嘗看吧，保證能夠讓你眼前一亮！

好啦，這期的美食教程就到這里！

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感謝你的閱讀，我們下期再見！