導讀據報道，當地時間1月16日中午，國家主席與瑞士聯邦主席洛伊特哈德會談后，與夫人彭麗媛一起同瑞士政府官員共進午宴，品嘗了瑞士傳統美食芝士火鍋。現場氣氛熱烈而融....

據報道，當地時間1月16日中午，國家主席與瑞士聯邦主席洛伊特哈德會談后，與夫人彭麗媛一起同瑞士政府官員共進午宴，品嘗了瑞士傳統美食芝士火鍋。現場氣氛熱烈而融洽。請看圖：

和彭麗媛兩人分享同一鍋，吃得津津有味，坐在旁邊的瑞士外長，還不時指導享用這鍋美食。

如果感覺只看截圖不過癮，小伙伴們可以點擊下面的圖片鏈接來看視頻報道。

瑞士奶酪火鍋（Cheese Fondue，法語：Fondue，意指融化）和中國火鍋很相似，只不過鍋底是溶化了的奶酪，“涮”的菜點是面包、水果、蔬菜等。先往鍋里放入2到3種奶酪，用白葡萄酒燒熱化開，然后將切成小塊的面包蘸上溶化的奶酪來吃。

從吃法上來講，跟拔絲地瓜、拔絲香蕉也有點相似。

瑞士的冬天既漫長又寒冷，一伙人圍著吃熱騰騰的奶酪火鍋，特別溫暖。瑞士聯邦主席選擇用奶酪火鍋招待夫婦，既突出了瑞士的傳統特色，也營造了更加溫暖融洽的氛圍。

國事訪問中，如何設宴招待貴賓是一門高深的學問，東道主一方面要盡量選擇自己國家最具代表性的特色美食，另一方面也要考慮到客人的飲食習慣、文化禁忌甚至個人口味等等。

小編帶大家回顧一下，這些年，到訪國東道主都精心準備了哪些特色菜品來款待中國貴賓。

英國

海鮮 音樂

2015年10月20日，中國國家主席和夫人彭麗媛出席了英國女王伊麗莎白二世在白金漢宮舉行的盛大歡迎晚宴，約170位貴賓參加晚宴。

根據女王在推特上發出的法文宴會酒水單，第一道菜是：多寶魚柳配龍蝦慕斯。第二道菜是：香烤巴爾莫勒爾鹿里脊配馬德拉紅酒松露汁。蔬菜：高湯燜紅包心菜，小鍋土豆，芹菜根南瓜塔。甜品：巧克力，芒果。水果拼盤。

宴會進行中的背景音樂由威塞克斯伯爵夫人弦樂團現場演奏，曲目包括披頭士樂隊的名曲《Eleanor Rigby》和《007》系列電影中的一首主題曲，此外還演奏了中國民歌《小河淌水》。

美國

紹興黃酒、特色點心

2015年9月25日，美國總統奧巴馬在白宮設宴，熱情招待前來進行國事訪問的主席及夫人彭麗媛。

白宮國宴菜單包括黑松露野生菌湯，搭配紹興黃酒；黃油水煮緬因龍蝦配菠菜、鮮蘑、韭菜米面卷，搭配Penner-Ash酒莊2014年“俄勒岡”白葡萄酒；烤科羅拉多羊排配蒜香炸鮮奶和小西蘭花，搭配加州傲山酒莊2012年“智選”葡萄酒；罌粟籽面包和黃油布丁配檸檬乳荔枝冰沙，搭配加州世釀伯格酒莊2011年半干型起泡酒。

“花園漫步”這道甜品所演繹的是花園之美，其由手工巧克力所制成的亭橋和吹糖玫瑰，以及白色荷花組成，象征著好運。

甜品還包括一系列小型糕點，包括南瓜月餅、花生芝麻條、芒果奇異果杯、楓葉巧克力和蘋果塔，這些用產自新罕布什爾州、馬里蘭州、加州和弗吉尼亞州的傳統中國原料所制成的糕點，呈現出中美烹飪的融合之美。

餐后，有格萊美獎獲得者、歌手兼演員Ne-Yo的表演。

蒙古國

烤全羊

2014年8月，對蒙古國進行國事訪問，蒙古國總統額勒貝格道爾吉為夫婦舉辦家宴。與以往在政府大廈舉行歡迎宴會不同，總統家宴選擇具有蒙古特色的“蒙餐”，如烤全羊、手抓羊肉、紙包羊肉等等。

德國

波羅的海熏魚

2014年3月，對德國進行國事訪問。德國總理默克爾為夫婦在總理府舉行了私人晚宴，賓主暢談超過兩小時。除譯員外，無任何陪同人員出席。這也是默克爾首次在總理府為外國領導人舉行私人晚宴。食物樸實無華，包括波羅的海熏魚、蔬菜牛肉湯、牛肉卷、土豆泥、草莓焦糖布丁、奶酪拼盤等。

法國

飯前先看音樂會

2014年3月，對法國進行國事訪問，法國總統奧朗德在凡爾賽宮內的大特里亞農宮舉行私人晚宴，宴請到訪的夫婦。私人晚宴之前，夫婦還受邀在凡爾賽宮內的皇家歌劇院觀看音樂會。

奧朗德總統招待主席夫婦的菜單：法式黑鱸釀龍蝦醬、百里香頂級羔羊肉、榛味黃油拌菠菜配酥點等；時令小紅莓焦糖鮮奶蛋糕和馬鞭草冰淇淋；咖啡與貝納頌巧克力；3種葡萄酒佐餐。

英國

首相請客喝啤酒

回到2015年10月22日，在對英國的國事訪問中，還來到了英國前首相卡梅倫所在的契克斯莊園。會晤后，他們前往附近酒吧小酌。

卡梅倫幫點了一杯啤酒，外加一份炸魚薯條。

看來，在國事訪問中，招待貴賓也不見得一定要氣勢恢弘，鄉間小酌也別有一番愜意。小編覺得，這么好的啤酒，再配點烤串會不會更完美呢？

國宴說起來很嚴肅，其實不外是一種飲食文化與民風民情的展示。不同國家和民族文化背景不同，飲食習俗也千差萬別，所以各國的國宴也因地因民族而異，五彩繽紛。

寫到這，小編決定去擦擦口水了……

中國日報網雙語新聞

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