導讀淮南是一座怎樣的城市？安徽淮南，又名壽春、下蔡，位于安徽省中北部，素有“中州咽喉、江南屏障、五彩淮南”的美譽！安徽淮南淮南特產有哪些？推薦淮南牛肉湯、八公山....

淮南是一座怎樣的城市？

安徽淮南，又名壽春、下蔡，位于安徽省中北部，素有“中州咽喉、江南屏障、五彩淮南”的美譽！

安徽淮南

淮南特產有哪些？推薦淮南牛肉湯、八公山豆腐、安農水蜜桃、上窯馓子、夏集面圓、壽州粉皮、肥王魚、壽縣大救駕、廷龍瓜子、蘆集綠豆圓、朱馬店羊肉湯、潘集酥瓜、田家庵老鴨湯、夏集貢圓等土特產品。

助力三農，尋覓安徽特產，追夢壽春，推薦6道淮南特產美食，請為老家點贊！

八公山豆腐

八公山豆腐，地標產品，是淮南特色小吃，已列入國家級非物質文化遺產名錄。

八公山豆腐

被譽為“豆腐之鄉”的淮南，制作豆腐已有千年歷史。推薦淮南豆腐宴，一菜多吃，有葷有素，清淡鮮甜，多食不厭。

淮南牛肉湯

這道美食在安徽地區，可謂家喻戶曉。但別的城市，真心沒有正宗的淮南牛肉湯。可以說口感、味道都差一截。

淮南牛肉湯

淮南牛肉湯，湯水清透，但不失鮮美。粉絲細軟，但不覺軟爛；牛肉鮮咸，但不會油膩。

壽州涼皮

壽州粉皮以優質綠豆為原料，具有一定的保健功效。通常作為干貨儲存，可熱炒、涮火鍋、入湯……

壽州涼皮

其外表薄如蟬翼，晶瑩剔透，輕薄勁道。入菜時，軟糯彈牙，鮮香入味，怎么吃都好吃！

壽縣大救駕

來到八公山下，不可不吃大救駕。面粉、白糖、豬油、青紅絲等幾十種配料，經過復雜的工序，才演變成大救駕。

壽縣大救駕

其口感酥脆，層次分明。點綴其中的各色配料更是豐富了其口感、味道。讓每一口都有不同的體驗。

蘆集綠豆圓

據傳此特產，由宋朝流傳至今。以綠豆粉、淮河蝦皮、面粉、綠豆芽等配料，裹成圓球，炸制而成。

蘆集綠豆圓

它色澤金黃油亮，口感外脆里韌，其中還會有蝦皮等配菜的不同口感，滋味鮮香微咸，十分入味。

延龍瓜子

延龍瓜子選料精細，大小均勻，外觀飽滿。用當地秘而不宣的獨特配方，不加任何添加劑制作。

延龍瓜子

它香味清淡，瓜子殼脆韌易剝，瓜子仁酥脆柔韌。入口香甜微咸，食之回味悠長。

小編堅信，淮南最大的特產，還是煤礦！

君不見，淮南已探明煤田儲量444億噸，占安徽省的70%，占華東地區的32%，是中國13個億噸煤炭基地之一，不愧為國家重要能源城市。

淮南煤礦塌陷區

敢問：安徽淮南很窮么？