導讀螞蟻莊園：河貍享有“動物界的土木建筑師”的美譽，是因為它擅長修建?A、水壩B、陷阱。螞蟻莊園：小雞寶寶考考你：美味的“肉眼牛排”，其實是牛什么部位的肉?A、....

螞蟻莊園：河貍享有“動物界的土木建筑師”的美譽，是因為它擅長修建?A、水壩 B、陷阱。

螞蟻莊園：小雞寶寶考考你：美味的“肉眼牛排”，其實是牛什么部位的肉?A、肋骨附近 B、眼睛周圍。

河貍享有“動物界的土木建筑師”的美譽，是因為它擅長修建?小雞寶寶考考你：美味的“肉眼牛排”，其實是牛什么部位的肉?這些都是螞蟻莊園的題目，關于河貍享有“動物界的土木建筑師”的美譽，是因為它擅長修建?的答案，以及，小雞寶寶考考你：美味的“肉眼牛排”，其實是牛什么部位的肉?的答案，你們覺得正確答案是什么呢?下面就一起來看看吧。

螞蟻莊園題目匯總

小雞寶寶考考你：美味的“肉眼牛排”，其實是牛什么部位的肉?

肋骨附近

眼睛周圍

河貍享有“動物界的土木建筑師”的美譽，是因為它擅長修建?

水壩

陷阱

螞蟻莊園答案解析

菲力、眼肉、西冷，這是最最經(jīng)典的部位，也是均價最高的三個部位，其中眼肉還會衍生出眼肉蓋、眼肉芯以及戰(zhàn)斧這三種，西冷和菲力會衍生出T骨這個部位。

接下來，是上腦、板腱、牛小排，這幾個部位，肉質(zhì)不算差，都很細嫩，像牛小排甚至花紋逆天，因為這幾個部位都有一個共同的特點，就是含有比較難處理的筋或者筋膜，會略微影響口感。

只能算牛排里的第二梯隊，在有些人眼里甚至認為這些不能算牛排。其中牛小排跟牛仔骨其實部位相同，區(qū)別在于去骨。

再往下，臀腰、腹心、前胸、頸肉、米龍、保樂肩、牛霖、后胸、內(nèi)裙、薄裙、厚裙、三角肩，即使它們也可以切成牛排一片片的樣子，但都不能算真正意義上的牛排部位，原因在于它們都是平時運動量相對大一點的部位，厚切時候，會明顯感覺到肉質(zhì)比較糙。

所以這些部位可以薄切涮，可以薄切烤，但不太適合當作牛排厚切煎。我們經(jīng)常看到各種店里或者超市里賣的花紋特別漂亮，但價格卻不是很貴的切成一塊塊“牛排”形狀，很大概率都是以上部位。

其實總的來說牛排用的肉在牛身上的各個部位都有。通常來說，不同部位最大的區(qū)別其實就是口感，每個部位都有獨特的口感。牛排其實是有別于其他大部分熟食的，牛排通常不會烹至全熟，因為如果牛排烹至全熟了的話，其實它的肉就會很老，會比較的硬，不太好吃，所以說一般牛排是不烹飪至全熟的。

牛排的功效比較廣泛。從中醫(yī)角度來講，牛排可以補中益氣、強筋健骨，對于氣血虧虛導致的四肢無力、關節(jié)酸痛等現(xiàn)象有很好的輔助治療作用。而從營養(yǎng)學的角度來講，牛排中含有豐富的硒元素、磷離子、鈉離子等成分，還有大量的碳水化合物和不飽和脂肪酸。

牛排可以增強身體的免疫力，因為現(xiàn)在對于目前有很多人來說的免疫力比較低下，然后身體比較虛弱兒，可以通過吃牛排呢，可以起到增強身體的免疫力，還可以很有效地幫助的身體起到補氣的功效，對身體是非常好的。

螞蟻莊園答案匯總

河貍享有“動物界的土木建筑師”的美譽，是因為它擅長修建?

答案：水壩。

小雞寶寶考考你：美味的“肉眼牛排”，其實是牛什么部位的肉?

答案：肋骨附近。

以上就是螞蟻莊園題目，河貍享有“動物界的土木建筑師”的美譽，是因為它擅長修建?小雞寶寶考考你：美味的“肉眼牛排”，其實是牛什么部位的肉?的答案解析，希望大家會喜歡。