導(dǎo)讀地瓜又名紅薯、番薯等，是一種很好的健康食品，紅薯富含豐富的膳食纖維，胡蘿卜素及多種維生素與鉀、銅、硒、鈣等十幾種人體所需的微量元素，營養(yǎng)價(jià)值非常高，更是眾多....

地瓜又名紅薯、番薯 等，是一種很好的健康食品，紅薯富含豐富的膳食纖維，胡蘿卜素及多種維生素與鉀、銅、硒、鈣等十幾種人體所需的微量元素，營養(yǎng)價(jià)值非常高，更是眾多養(yǎng)生家們所重視的養(yǎng)生類食品。

在生活水平高漲的當(dāng)下，紅薯的吃法也變得多種多樣，可以蒸著吃，也可以曬干吃，更可以煮熟吃，今天百味姐卻要來說一下它的另一種更受年輕人所喜歡的吃法---炸地瓜條。

準(zhǔn)備食材：

紅薯1-2個(gè)，食用油適量

炸苗條的操作步驟：

1.紅薯清洗干凈去皮，并起一鍋燒水

2.將紅薯切成均勻的小細(xì)條，待水開后，將切好的紅薯?xiàng)l放進(jìn)鍋中，煮10-15分鐘左右，隨后撈出來晾在一邊備用。

3.另起一油鍋，倒入食用油，待油燒開之后，下入晾干的紅薯?xiàng)l，炸的過程中不斷翻轉(zhuǎn)紅薯?xiàng)l，直至紅薯?xiàng)l變成金黃色，出鍋裝盤。

4.此時(shí)可根據(jù)自己的喜好，加入不同的調(diào)味品，喜歡吃重口味的親，可以加點(diǎn)鹽，喜歡吃香辣的親，則可以加入辣椒粉與孜然粉，喜歡吃甜品的親，可以沾少許的番茄醬，味道都是不錯(cuò)的哦。

備注：炸這個(gè)紅薯?xiàng)l，需要有較好的刀功，務(wù)必要保證條狀均勻，否則就可能導(dǎo)致受熱面不均勻，直接影響口感。