導讀還不知道怎么吃？還不知道吃什么？我來了，帶著美食走來了，今天就讓我給大家帶來滿滿的美食。鹵海帶食材海帶，豬皮，香油1湯勺鹽，冰糖20克，花椒少許香葉3片，八....

還不知道怎么吃？還不知道吃什么？我來了，帶著美食走來了，今天就讓我給大家帶來滿滿的美食。

鹵海帶

食材

海帶，豬皮，香油1湯勺

鹽，冰糖20克，花椒少許

香葉3片，八角3個，桂皮2小塊

干辣椒6個，姜1小塊，蒜4瓣

蔥2根，料酒1湯勺

老抽1湯勺，生抽2湯勺

做法

1、姜切片、蒜拍破。

2、海帶洗凈，先切條狀、折起來、用牙簽鎖住。

3、鍋里加入適量水、放入豬皮、八角、桂皮、香葉、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖。

4、加入料酒、生抽、老抽、香油、鹽、大火燒沸騰。

5、加入海帶、蔥，大火燒沸騰，轉小火鹵40分鐘。

6、用筷子夾出蔥(丟掉)。

7、盛出海帶擺盤、淋少許鹵汁(或辣椒油)，用蔥花點綴一下、開吃！

絲瓜扁尖炒毛豆

做法：

1、將扁尖洗凈撕成長條，切丁備用；絲瓜刨去外皮，切滾刀塊；

2、炒鍋倒油，開大火，放毛豆米翻炒一兩分鐘，炒至顏色翠綠、表皮起皺；

3、再加上絲瓜翻炒，撒一點點鹽調味；

4、接著放扁尖炒勻，加清水煮至沸騰；

5、保持大火，等湯汁收得差不多時，加入蔬果粉、芝麻油提香。

肉末粉絲煲

材料：肉末，粉絲，鹽，姜，蒜，生抽，豆瓣醬

做法：

1. 粉絲提前用溫水發好。

2. 炒鍋下油燒熱下姜末蒜末豆瓣醬炒香，下豬肉末炒香，加入生抽。

3. 加入肉湯和粉絲，轉入煲內，煲至水收，加鹽調味即可。

蒜泥白肉

食材：帶皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料酒2勺，醋3勺，醬油6勺，白糖2勺，花椒粉半勺，油潑辣子6勺

做法：

1、除肉之外的配料放到一起拌勻；

2、一整塊帶皮五花肉冷水下鍋煮，加姜片和料酒，水開后持續煮10分鐘，撇去浮沫，煮完撈出過冷水，瀝干晾涼，切薄片；

3、黃瓜刨絲，放在盤子正兩頭；

4、黃瓜五花肉擺盤，淋上調料，撒上蔥花。

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