導讀長期食用臘肉可能會致癌，臘肉屬于腌制肉類，里面的可能會含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是目前確認的致癌物質之一，長期食用含有亞硝酸鹽的食物會大大增加罹患癌癥的風....

長期食用臘肉可能會致癌，臘肉屬于腌制肉類，里面的可能會含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是目前確認的致癌物質之一，長期食用含有亞硝酸鹽的食物會大大增加罹患癌癥的風險，特別是胃癌所以在腌制肉還有腌制魚之類的食物需要注意，不要過量食用，今天小編就來說說關于長期食用臘肉會致癌嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

長期食用臘肉會致癌嗎

長期食用臘肉可能會致癌，臘肉屬于腌制肉類，里面的可能會含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是目前確認的致癌物質之一，長期食用含有亞硝酸鹽的食物會大大增加罹患癌癥的風險，特別是胃癌。所以在腌制肉還有腌制魚之類的食物需要注意，不要過量食用。