食材主料：大蝦20只；輔料：油、鹽適量、蔥1根、姜1塊、生抽、蠔油、料酒適量，今天小編就來說說關(guān)于怎么炒蝦好吃又簡單?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

怎么炒蝦好吃又簡單

食材主料：大蝦20只；輔料：油、鹽適量、蔥1根、姜1塊、生抽、蠔油、料酒適量。

1.大蝦冷洗凈，在蝦的尾部倒數(shù)第二節(jié)處用牙簽挑出蝦線，然后清洗干凈，控凈水分。

2.炒鍋加入適量的油，下入大蝦大火爆炒至蝦變色。

3.加入蔥、姜絲爆炒，加入鹽、生抽、少許料酒、少許蠔油調(diào)味，迅速關(guān)火，出鍋裝盤， 后放蔥姜辣椒爆炒，這樣不僅有蝦自身的鮮香，還有蔥姜辣椒的余味，鮮美至極，好吃到停不下來。