導讀space，下面我們就來說一說關于云南酸菜炒牛肉的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!云南酸菜炒牛肉的家常做法步驟1space牛肉切成小丁，其他肉....

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，下面我們就來說一說關于云南酸菜炒牛肉的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

云南酸菜炒牛肉的家常做法

步驟 1

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牛肉切成小丁，其他肉也可以哦～ 放一大勺生抽，一大勺耗油，一大勺料酒腌制一下牛肉～

步驟 2

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取一些酸菜，不是那種東北酸菜，是云南建林酸菜，四川酸菜也行～ 姜切成沫～

步驟 3

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鍋里放油，先下酸菜和姜末炒香～扒到一邊～

步驟 4

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放入牛肉，先單獨炒到牛肉粉紅，順鍋邊淋入料酒～

步驟 5

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然后和酸菜混合炒，這時已經香噴噴啦～

步驟 6

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因為酸菜有點酸，我們放入半勺白糖，中和一下酸味，也提鮮～

步驟 7

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嘗一下鹽味夠了沒，因為酸菜其實本來就很咸，所以一般可以不用放鹽了～ 如果有點淡，就放半勺鹽巴～

步驟 8

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盛出來拌飯，好好吃啊，感覺回家啦～