導讀主料：柴魚600克、鐵棍山藥600克、輔料：蔥2顆、料酒適量、姜1塊、花椒30顆、鹽適量、化豬油適量、胡椒粉少量、，下面我們就來聊聊關于柴魚怎么煲湯?接下來....

主料：柴魚600克、鐵棍山藥600克、輔料：蔥2顆、料酒適量、姜1塊、花椒30顆、鹽適量、化豬油適量、胡椒粉少量、，下面我們就來聊聊關于柴魚怎么煲湯?接下來我們就一起去了解一下吧!

柴魚怎么煲湯

主料：柴魚600克、鐵棍山藥600克、

輔料：蔥2顆、料酒適量、姜1塊、花椒30顆、鹽適量、化豬油適量、胡椒粉少量、

步驟如下：

1.魚刨開洗凈，加入料酒、鹽和姜片按摩一會然后腌制15-30分鐘。

2.鐵棍山藥去皮洗凈后切滾刀。

3.熱鍋放入化豬油，將腌制完成的魚放入鍋內煎一會至兩面金黃。

4.倒入開水，放入蔥、姜片、花椒和山藥。

5.大火煮開，湯變成奶白色后關中小火燉20分鐘至山藥發軟，放入胡椒粉和適量鹽，出鍋后撒上蔥花即可。