導讀用料豆腐1塊，干香菇5朵，豬肉150克，八角1個，干辣椒5個，姜1塊，大蒜3瓣，花生油3湯匙，料酒1湯匙，老抽1茶匙，生抽1湯匙，冰糖適量，鹽適量，下面我們....

用料豆腐 1塊，干香菇 5朵，豬肉 150克，八角 1個，干辣椒 5個，姜 1塊，大蒜 3瓣，花生油 3湯匙，料酒 1湯匙，老抽 1茶匙，生抽 1湯匙，冰糖 適量，鹽 適量，下面我們就來聊聊關于紅燒肉豆腐燒香菇的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅燒肉豆腐燒香菇的做法

用料

豆腐 1塊，干香菇 5朵，豬肉 150克，八角 1個，干辣椒 5個，姜 1塊，大蒜 3瓣，花生油 3湯匙，料酒 1湯匙，老抽 1茶匙，生抽 1湯匙，冰糖 適量，鹽 適量

做法步驟

步驟 1

干香菇泡發(fā)，香菇切片，豆腐切塊

步驟 2

豬肉切片

步驟 3

香料準備好

步驟 4

鍋里熱油， 下姜片和蒜瓣炒香， 下肉片翻炒

步驟 5

炒至肉片微焦， 放料酒去腥

步驟 6

放干辣椒和八角， 放老抽生抽和冰糖翻炒均勻

步驟 7

加入開水，水量是沒過肉片 大火煮開轉中小火燉煮

步驟 8

鍋里水量少1/3時，放香菇片繼續(xù)煮 鍋里的水只有1/2，放入豆腐燉煮 湯汁不多時，嘗味道，開大火收汁即可