導讀1、牛肉切成正方體的小粒，加鹽，生粉，生抽，蠔油腌制20分鐘左右，20分鐘后再加入兩勺甜酒腌制10分鐘左右，接下來我們就來聊聊關于怎樣炒牛肉粒又嫩又好吃?以....

1、牛肉切成正方體的小粒，加鹽，生粉，生抽，蠔油腌制20分鐘左右，20分鐘后再加入兩勺甜酒腌制10分鐘左右，接下來我們就來聊聊關于怎樣炒牛肉粒又嫩又好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣炒牛肉粒又嫩又好吃

1、牛肉切成正方體的小粒，加鹽，生粉，生抽，蠔油腌制20分鐘左右，20分鐘后再加入兩勺甜酒腌制10分鐘左右。

2、生姜，大蒜 ，青、紅辣椒，芹菜，切段備用。

3、油燒熱后下牛肉，大火炒至牛肉變色時盛出。

4、洗鍋依次另炒生姜，大蒜，青、紅辣椒，芹菜桿，翻炒1分鐘，放入牛肉粒，一起翻炒。

5、出鍋前撒入蒜葉，芹菜葉就可以了。

炒牛肉用甜酒其實比料酒更好，炒出來的牛肉味道更鮮嫩，更好吃