<span class="answer">導讀</span>歡迎和小酥肉一起探討美食，進來了就點個關注吧，小酥肉每天為您更新各種美食的做法與技巧！它是夏天最好的瓜，清熱解暑、減肥瘦身，比吃西瓜強進入夏天，人們在選擇蔬....<blockquote>歡迎和小酥肉一起探討美食，進來了就點個關注吧，小酥肉每天為您更新各種美食的做法與技巧！ <p><strong>它是夏天最好的瓜，清熱解暑、減肥瘦身，比吃西瓜強</strong></p><p>進入夏天，人們在選擇蔬菜水果的時候比較關心的一個問題就是是否能消暑，在夏天這個炎熱的季節，吃上一些可以消暑的瓜果蔬菜是再好不過的了。今天小編要給大家分享的是“夏天最好的瓜”，它就是冬瓜。冬瓜可以說是夏天最好的消暑蔬菜，光是聽到“冬瓜”這兩個字就可以給人帶來一絲涼意，似乎可以感覺到一點冬天的氣息。</p><p><img alt="紅燒冬瓜的做法有哪些（冬瓜別只會做湯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9abb77e5bca546269cabfc549d5e40e5.jpg"/></p><p>冬瓜性微寒、冬瓜的含水量在眾多蔬菜中是首屈一指的，高達90%以上，比如說我們平時吃500克的冬瓜，就等于喝了450克高質量的水。而且冬瓜的熱量較低，還可以控制人體內的糖類轉化為脂肪。所以在夏天這個炎熱的季節多吃一點冬瓜可以起到利尿消腫、清熱解暑、減肥瘦身的作用。</p><p>下面小編為大家分享一款口感可以媲美紅燒肉的“紅燒冬瓜”的做法，保證讓你吃一次就愛上吃冬瓜。小編這里用的是小冬瓜，也叫“水果冬瓜”，相比普通冬瓜來說，口感更好，含水量更豐富。</p><p><strong>【紅燒冬瓜】</strong></p><p><strong>食材：</strong>冬瓜400克、八角兩顆、大蒜兩瓣、生抽、老抽、鹽、水淀粉。</p><p><img alt="紅燒冬瓜的做法有哪些（冬瓜別只會做湯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3183deb5fced4109b74e489bcd9c4896.jpg"/></p><p>做法步驟：</p><p>1、首先把冬瓜去掉外皮，去掉中間的瓤，切成如圖的大塊備用。（冬瓜的皮比較硬，用削皮刀可能削不動，可以用菜刀一點點往下切。）</p><p><img alt="紅燒冬瓜的做法有哪些（冬瓜別只會做湯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8653981455654d0586a332bd710f328c.jpg"/></p><p>2、把大蒜用刀背輕輕拍一下，不要拍太碎備用。</p><p><img alt="紅燒冬瓜的做法有哪些（冬瓜別只會做湯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/806d99ae55ea4c36a1d27389956f76b1.jpg"/></p><p>3、先把鍋燒熱，然后在鍋里加入少許的食用油潤一下鍋，把切好的冬瓜整齊的擺在鍋底，轉為中火開始煎冬瓜。</p><p><img alt="紅燒冬瓜的做法有哪些（冬瓜別只會做湯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c9bf34d0af1649ff93ddbc8b19042d2b.jpg"/></p><p>4、把冬瓜煎至一面金黃后翻面，繼續中火慢煎，煎至兩面金黃后下入八角和蒜瓣翻炒幾下。</p><p><img alt="紅燒冬瓜的做法有哪些（冬瓜別只會做湯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ccb11fe6c6eb42b5b3f08c19850d5cae.jpg"/></p><p>5、加入適量熱水，加入鹽、生抽調味，少許老抽調色，蓋上鍋蓋轉為中小火燉煮3分鐘。</p><p><img alt="紅燒冬瓜的做法有哪些（冬瓜別只會做湯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f86c66cfa33a4c12a2243fd24d3878db.jpg"/></p><p>6、燉煮至湯汁變少后淋入少許水淀粉勾芡。</p><p><img alt="紅燒冬瓜的做法有哪些（冬瓜別只會做湯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cdbb8479de8846b9ae5517b26263075a.jpg"/></p><p>7、繼續翻炒幾下，大火收汁至湯汁粘稠即可出鍋。</p><p><img alt="紅燒冬瓜的做法有哪些（冬瓜別只會做湯）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a15d6287642542d793776b9b1e34ac22.jpg"/></p><p>8、出鍋裝盤，撒一點小蔥花點綴。這道紅燒冬瓜就做好了，不僅營養豐富，而且口感濃郁，味道也十分鮮美。喜歡這道菜的小伙伴可以收藏起來哦，有時間動手做給家人吃。</p><p><img alt="紅燒冬瓜的做法有哪些（冬瓜別只會做湯）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0903061610d34aebaa18f6e5122cf202.jpg"/></p><p><strong>最后說幾句：</strong></p><p>1、調料不需太多，大蒜、八角、鹽、醬油足以。</p><p>2、冬瓜一定要提前煎一下，不僅口感好，而且更容易入味。</p><blockquote>文章為小酥肉美食原創，如果您喜歡小酥肉的文章，歡迎點贊、轉發、收藏。如果您還有哪些意見或者看法，也歡迎在下方留言評論，我們一起探討！</blockquote><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！