導(dǎo)讀男人是氣，女人是血，這一期白小慢帶大家做個男人女人都適合，溫補(bǔ)氣血，越吃越美麗的營養(yǎng)主食，對了，這就是紅糖棗糕！別笑白小慢過時哈，小慢也有在某視頻平臺發(fā)美食....

男人是氣，女人是血，這一期白小慢帶大家做個男人女人都適合，溫補(bǔ)氣血，越吃越美麗的營養(yǎng)主食，對了，這就是紅糖棗糕！

別笑白小慢過時哈，小慢也有在某視頻平臺發(fā)美食視頻，但是視頻講解很難特別詳盡，小慢做圖文講解的目的是讓大家看了去動手做的時候，都能百分之百的成功，喜歡小慢原創(chuàng)文章的一定對我的“白小曼的慢生活”加關(guān)注哦！

好了，我們切入正題，先來看看這樣做出的紅棗發(fā)糕有多彈，有多暄軟可口吧~而且是溫補(bǔ)氣血，可以作為主食常吃哦！

第一步：紅糖80克，溫水250克，將紅糖化開后放溫備用。紅糖和水的重量無需固定，一個是根據(jù)制作成品的量計算，一個是根據(jù)你喜歡甜度來決定，我這里是大概數(shù)值哦！

第二步：普通面粉250克，酵母3克，將放置溫涼的紅糖水加入面粉中，再次強(qiáng)調(diào)，量不需要特別固定，只要最后做出的狀態(tài)是濃糊狀就對了，酵母要選用耐高糖酵母；

第三步：將加了紅糖水的面粉調(diào)拌均勻至濃稠的面糊狀，撒入提前準(zhǔn)備好的大棗碎，蓋上保鮮膜，放置在溫暖處醒發(fā)至2倍大就可以了；

第四步：大約30-40分鐘就醒發(fā)好了，我們將準(zhǔn)備用來蒸制的容器刷入底油，以方便脫膜，刷好底油后倒入醒發(fā)好的面糊，大約至7層滿就可以，因?yàn)檎羰旌筮€要更加蓬松，然后稍微震動一下將面糊里的大氣泡震出，上面可以在擺放一層紅棗，更加美觀！

第五步：將容器放入到鍋中，加蓋蒸制，水開上汽后大約蒸制30分鐘，熄火再燜5分鐘，我們的紅糖棗糕就做好了！

我們可以開始享用我們制作好的蓬松又暄軟、香甜又營養(yǎng)的紅糖棗糕了，喜歡的小伙伴快點(diǎn)也給你的加家人制作吧！要想零失敗別忘記邊吃邊看下面白小曼為大家總結(jié)的注意事項哦！

?白小慢小貼士：

1、加入紅糖的比例可以根據(jù)個人的口味增減，并不是一成不變；

2、酵母要選用耐高糖酵母，否則很難醒發(fā)；

3、面糊醒發(fā)時間根據(jù)溫度決定，因?yàn)榻湍笇Νh(huán)境的溫度、濕度有一定的要求，醒發(fā)至兩倍大就可以了；

4、蒸制的容器要刷底油，方便脫模；

5、熄火后務(wù)必要繼續(xù)燜蓋5分鐘左右，這樣才彈力不減，不會回縮；

6、又到了最最關(guān)鍵的一項，白小慢撰寫原創(chuàng)文章很辛苦，請您加個關(guān)注支持一下唄，謝謝啦！