<span class="answer">導(dǎo)讀</span>雙十一你“剁手”了嗎?今年的雙十一我又沒忍住，為了湊單，各種買買買。結(jié)果剁手一時(shí)爽，收貨眼淚淌。朋友說我接下來的一個(gè)月要吃土了，不!我不吃土，我要吃饅頭。　....<p>　　雙十一你“剁手”了嗎?今年的雙十一我又沒忍住，為了湊單，各種買買買。結(jié)果剁手一時(shí)爽，收貨眼淚淌。朋友說我接下來的一個(gè)月要吃土了，不!我不吃土，我要吃饅頭。</p><p>　　開玩笑歸開玩笑，其實(shí)饅頭還是挺好吃的，不要光做白饅頭，將它做成各種花色，連吃一個(gè)星期都不帶膩的。</p><p>　　饅頭在北方可謂是家常便飯，人人都能上手。但對于南方人來說就有點(diǎn)兒難度了，要么發(fā)面發(fā)不起來，要么就是做出來的饅頭口味不行，今天就來給大家分享3種饅頭的簡單做法。</p><p>　　一、紫薯饅頭</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9b301db217144dbc99bc96c3a19c5ca0.jpg"/></p><p>　　食材：紫薯2個(gè)、1000g面粉、500ml牛奶、20g白糖、6g酵母</p><p>　　1：將紫薯洗凈削掉外皮，洗干凈后切成小塊上鍋蒸熟;</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2d665391c53a4c2da9a9651019e73b06.jpg"/></p><p>　　2：用勺子把蒸好的紫薯壓成泥，夠甜不夠可以不加糖或者煉乳，奶香味更足;</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fabd4013b2674c0e99e8dfeccd3943c9.jpg"/></p><p>　　3：牛奶中倒入酵母，攪拌至酵母完全融化，然后將牛奶倒入紫薯泥中;</p><p>　　4：取一點(diǎn)面粉倒在揉面盆內(nèi)，隨后倒一點(diǎn)牛奶，再放入紫薯，用任何你會的攪拌方式，將它們攪拌均勻，最后揉成面團(tuán)即可。</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3cd5fed2f63446d59cc63f0fc5ec8315.jpg"/></p><p>　　5：在盆上蓋上一層保鮮膜，把容器放到溫度高一點(diǎn)的地方醒發(fā)(冬天可以蓋上棉被);</p><p>　　6：等面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大就可以了，取出面團(tuán)，揉出面團(tuán)里的空氣;</p><p>　　7：案板上撒上面粉，將面團(tuán)搓成長條，用手分成小劑子之后再放入蒸鍋:，蓋上蓋子進(jìn)行第二次醒發(fā);</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b9dd7b83db9b4772a7bdbb3092ad6903.jpg"/></p><p>　　8：等劑子變大之后，開火蒸，水燒開之后蒸15分鐘，再燜五分鐘出鍋;</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(6)" src="/static/upload/image/20231217/79ff93bac09e4850b267718a58f1c129.jpg"/></p><p>　　二、紅糖饅頭</p><p>　　食材：面粉1000g、紅糖100g、酵母8g、水500</p><p>　　1：一個(gè)小碗放入紅糖，加一點(diǎn)面粉攪拌均勻備用;</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(7)" src="/static/upload/image/20231217/5259eca91b4d4b62bf5ddfe4648b6ce5.jpg"/></p><p>　　2：鍋中倒入500g清水，放入100g紅糖，加熱水化成紅糖水;</p><p>　　3：等紅糖水涼了之后倒入8g酵母，攪勻;</p><p>　　4：把調(diào)好的糖水倒入面粉中，先將面粉攪成絮狀，再揉成光滑的面團(tuán)，把面團(tuán)放在碗中蓋上蓋醒發(fā);</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8af1662f26ab486d8c9a5fbb0947dbb3.jpg"/></p><p>　　5：等面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大，揉出里面的空氣，之后將面團(tuán)搟薄;</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(9)" src="/static/upload/image/20231217/21ded6715ed8405aa25ccf56195636a6.jpg"/></p><p>　　6：在搟薄的面皮上撒上紅糖餡兒，然后把面皮子卷起來;</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(10)" src="/static/upload/image/20231217/be139d6017db4aafb2835f7fdbf6f452.jpg"/></p><p>　　7：面皮卷好以后，找個(gè)小刀或者剪刀，剪成大小均勻的段，接下來就是放到蒸鍋里，把它們進(jìn)行2次醒發(fā)。</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(11)" src="/static/upload/image/20231217/67d8aa73e5664ab09fea2450ef08217d.jpg"/></p><p>　　8: 等饅頭醒發(fā)至一倍大后，上鍋大火蒸15分鐘再燜五分鐘出鍋;</p><p>　　三、火腿腸饅頭</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(12)" src="/static/upload/image/20231217/77cc02ebc03942fd888eb7cba349e6cf.jpg"/></p><p>　　食材：面粉500g、牛奶250g、火腿腸、酵母3g、白糖10g、油15g</p><p>　　1: 面粉倒入碗中，加入白糖攪拌均勻;</p><p>　　2: 牛奶中倒入酵母，攪拌均勻，靜置等酵母融化，把牛奶一點(diǎn)點(diǎn)地倒入面粉中，攪成絮狀;</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(13)" src="/static/upload/image/20231217/dd9853b43d0b448089af735ff75a8d4e.jpg"/></p><p>　　2：加入少許的油揉成光滑的面團(tuán)，揉好放入碗中蓋上蓋醒面;</p><p>　　3：等面團(tuán)醒發(fā)變大之后，取出發(fā)好的面團(tuán)揉面，把面團(tuán)里面的空氣揉掉;</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(14)" src="/static/upload/image/20231217/cd8bbe0ad70e4b6dbbc20da87438c50e.jpg"/></p><p>　　4：再將面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小劑子，搓成長條;</p><p>　　5：取半根火腿腸，將搓好的面條子條繞在火腿腸上;</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(15)" src="/static/upload/image/20231217/8dc8c9c879194ab38e1e05d68b6882cd.jpg"/></p><p>　　6：放在蒸鍋內(nèi)繼續(xù)醒發(fā)至明顯膨脹，大火蒸10分鐘再燜五分鐘出鍋;</p><p><img alt="早餐饅頭簡單又好吃的100種做法（早餐別只會喝粥）(16)" src="/static/upload/image/20231217/24ba1c6b373841e4a6d168440a508d02.jpg"/></p><p>　　這3種饅頭的做法簡單上手，周末在家就可以做起來。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！