導(dǎo)讀廚師通過(guò)戴的工作帽的高矮來(lái)區(qū)別技術(shù)級(jí)別的高低，經(jīng)驗(yàn)越豐富、級(jí)別越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長(zhǎng)帽、廚師帽、廚工帽帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高....

廚師通過(guò)戴的工作帽的高矮來(lái)區(qū)別技術(shù)級(jí)別的高低，經(jīng)驗(yàn)越豐富、級(jí)別越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長(zhǎng)帽、廚師帽、廚工帽帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于廚師為什么要戴高帽子?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

廚師為什么要戴高帽子

廚師通過(guò)戴的工作帽的高矮來(lái)區(qū)別技術(shù)級(jí)別的高低，經(jīng)驗(yàn)越豐富、級(jí)別越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長(zhǎng)帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。

廚師長(zhǎng)帽一般高約29.5厘米。總廚、大廚戴此帽。廚師帽與廚師長(zhǎng)帽基本一樣只是高度低得多，帽褶也少。一般廚師戴的帽子。廚工帽則基本沒(méi)高度，帽褶也更少。

廚房小工戴的帽子。廚師帽子上的褶皺越多就是等級(jí)越高廚師戴的叫廚巾，隨著級(jí)別的不同它的顏色又不一樣。一般廚師長(zhǎng)佩帶紅色;主管佩帶黑色;普通員工佩帶白色。